无锡蜜汁豆腐干的做法，蜜汁腌豆腐干做法大全

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一、蜜汁豆腐干的家常做法？

用料 豆腐 一块 生抽 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 三颗 孜然粉 适量 蜜汁豆腐的做法

二、蜜汁豆腐干热量？

营养元素 每100克

热量 200.36 大卡

蛋白质 11.08 克

脂肪 9.66 克

碳水化合物 18.07 克

膳食纤维 0.54 克

三、无锡蜜汁豆腐干怎么做？

用料 豆干 1盒 八角 1个 香叶 2片 冰糖 5颗量 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 3-4勺 盐 小半勺 白芝麻 适量

蜜汁豆干的做法

豆干洗干净，对角切开

宽油煎至两面金黄，盛出备用

锅内余油，放冰糖炒至琥珀色

倒入豆干炒匀

倒入没过豆干的热水，放入八角+香叶

倒入生抽+蚝油+糖+盐，煮至入味

汤剩一半以下，倒入水淀粉，勾个薄芡

汤汁收至浓稠，汤汁裹在豆干上，可以出锅了

四、蜜汁鱼的做法，蜜汁鱼怎么做好吃，蜜汁鱼的家常做法？

汁鱼的原材料：净鲤鱼1条，葱、番茄蜜汁酱、料酒、酱油、色拉油各适量。

五、蜜汁烤羊腿蜜汁酱做法？

材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

麻椒酱

材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

做法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。

用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。

酒味烧烤汁

黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟. 酸辣烧烤酱

黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料

六、蜜汁叉烧的做法？

蜜汁叉烧的做法

把猪里脊肉切成适合的大小备用

制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀

把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时

腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理

蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用

烤箱预热190度，烤大约30-35分钟

烤制的过程中刷3次蜂蜜水

七、蜜汁饭的做法？

主料4种

瘦肉

300g

米饭

1份

洋葱

20g

生菜

1棵

辅料1种

葱姜蒜20g

调料7种

油适量

蜜糖适量

叉烧酱适量

糖适量

老抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

烹饪步骤13步

步骤1

瘦肉洗净，放入盆中。

步骤2

加入葱姜蒜，洋葱片。

步骤3

放入适量的老抽，糖，胡椒粉，料酒。

步骤4

再放入适量的叉烧酱。

步骤5

然后用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间。

步骤6

装入保鲜袋，隔着保鲜袋继续揉搓，如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜，第二天再取出制作也是一样的。

步骤7

把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，再放入烤盘中。

步骤8

留下的腌汁用个碗盛出来，加入一小汤匙的食用油和匀，再准备一小碗蜂蜜备用。

步骤9

把肉放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，先烤20分钟，期间翻一次面。

步骤10

然后取出，两面都刷上酱汁，继续烤制，如此可以反复三--四次。

步骤11

这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方，如果冒出来的不是血水就表示已经成熟，这时再刷上蜂蜜，继续两面烤匀，就可以出炉啦。

步骤12

取出后，切片。

步骤13

装一碗米饭，并把焯烫好的青菜也摆入盘中，再码入切好的叉烧，大功告成，可以享用。

小贴士

想要叉烧肉的中层不失水分，烤的时候就要注意火候，先用高火烤，目的是让它封住肉汁，然后转小火烤熟，时间不宜过久。

八、蜜汁粉的做法？

用料：宽粉 一小把，芝麻酱 一大勺，盐 一勺，鸡精 半勺，蒜泥 随意，生抽 适量，米醋 适量，辣椒油 适量，香油 三五滴，白芝麻，香菜适量：

做法步骤

步骤 1

起锅烧水，放入提前泡好的宽粉，放盐，大火煮熟。

步骤 2

调汁:拿一只大碗把芝麻酱用热水调稀。 除盐以外，其他所有调料放进大碗中，搅拌均匀

步骤 3

将煮好的宽粉放到大碗里（可以放点其他的食材:青菜鲜豆皮豆泡等）搅拌均匀，撒上白芝麻香菜

九、蜜汁白菜的做法？

答：将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝；

将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、食用油和粉腌制10分钟；

取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些；

依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；

最后将蒸出来的汁水加、调和后，浇在白菜包上即可

十、蜜汁虾的做法？

主料：海虾1斤、青辣椒红辣椒各1个

配料：酸柑1个、葱白1小段、姜1小块

调料：糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、白醋2茶匙（10ml）、吉士粉5茶匙（30克）、玉米淀粉4汤匙（60克）、清水60ml。

烹制方法

1、先用剪刀剪掉虾须，虾枪和虾脚，沿着虾背剪开虾皮，用牙签去除下线后，用刀将虾背片开虾身的2/3，留下1/3不要断开。将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下使虾更平整。

2、青红辣椒洗净，去掉里面的辣椒籽，切成4cm长的细丝，葱白和姜也同样切成等长的丝，把半个酸柑切成薄片，另外半个留着备用。

3、将25克吉士粉和玉米淀粉混合均匀，把处理好的虾有虾肉的那一面粘上薄薄的一层粉，有虾皮的那面不要粘粉。

4、小奶锅中倒入油，油量大约至锅身的2/3处，大火加热，待油温6成热时，放入粘好淀粉的虾，改成中火炸2—3分钟，呈金黄色即可控油捞出。

5、平底锅中倒入50ml清水，白醋，挤入半个酸柑的汁液，然后将5克吉士粉加入10ml清水，调成淀粉水倒入锅中，用中小火慢慢搅拌至汤汁变粘稠。

6、马上将炸好的虾放入锅中，同时加入辣椒丝，葱丝，姜丝，酸柑片，放入糖和盐，迅速摇动锅中的虾，使汤汁将虾包裹住即可。

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