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导读:胡萝卜做成什么菜最好吃?
大家好,我是天地食方。热爱美食,热爱生活,认真做好每一个问答,让我们的思想和生活在这里得到升华。
俗话说,萝卜白菜各有所爱。每个人的口味不同,对好吃的定义也不同。比如现在人大鱼大肉吃腻了,爱吃一些清淡的蔬菜。在老一辈人年轻的时候吃不饱穿不暖,过着吃糠咽菜的日子,如果能沾点荤腥,就觉得是特别美味了。
胡萝卜作为一种常见的食材,其吃法也多种多样。胡萝卜可以生吃 ,可以煮着吃,可以腌咸菜,又能炒着吃,还可以做馅包包子吃。这些吃法都太过平常,今天给大家介绍一种胡萝卜不一样的做法,口感酥脆,特别好吃。
【油炸胡萝卜的做法】:
一、把胡萝卜洗净以后去皮儿,擦成细丝。
二、盆中放入少许面粉,加水调成面糊,然后再放入一个鸡蛋搅拌均匀。(也可以不加鸡蛋,要想炸出来的胡萝卜丝更蓬松一些,可以往面糊中加入少量的小苏打。)
三、锅中放油,油的量要稍微多一些。等到油温三成热时。把胡萝卜丝挂上一层面糊, 放入油中炸制。炸大约三分钟左右,胡萝卜表面金黄即可。
四、把胡萝卜丝捞出控油,如果有吸油纸也可以用吸油纸吸一下油。根椐自己的口味,撒上椒盐、辣椒面或孜然粉即可食用。
【油炸胡萝卜要点总结】:
▲①胡萝卜切成丝,这样炸的时候才容易炸透。
▲②调制面糊时不需要放盐,炸制成熟以后可以根据自己的口味调味。
▲③胡萝卜下锅时的油温应控制在三成热,油温太高容易炸糊。
【结语】:
同一种食材,一千个人就有一千种吃法。如果你有更美味的胡萝卜的吃法,欢迎一起交流。
我是天地食方,让知识不再无用,用心做好每一个回答。本文图文均系作者原创,如果你有好的经验和看法,欢迎下方留言评论。
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