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材料
剩菜适量,剩饭1碗,胡萝卜半根,生抽4ml,盐2g,黑胡椒粉3g,油适量。
做法
1.胡萝卜切片,用模具刻出一些心型。
2.锅中放油,爆香蒜米,入胡萝卜片,翻炒一会。
3.稍微多加点水,转小火焖一会。
4.加生抽、盐、黑胡椒等调料,煮开关火。
5.褒仔锅均匀的抹上油,把米饭放进去。
6.把形状不好的胡萝卜片放在米饭上。
7.把剩菜铺在胡萝卜上,最后放上心型的胡萝卜,然后把胡萝卜汤汁均匀的浇在上面。
8.把褒仔锅放在小火上,盖上盖子,焖,直到水蒸气冒出来,锅中兹兹拉拉响一会。关火。
蛋炒饭、菜泡饭、饭还热时拌上寿司醋可以做
寿司。
居家过日子,每次在家做饭的时刻都难免会有一些剩饭剩菜,这些剩饭剩菜如果全部都抛弃未免有点可惜了,毕竟都是粮食并且是自己辛苦做的。其实有些菜,次日吃比新鲜的还要好吃,可谓“隔夜神菜”,wwW.zikaoOnline.coM没必要抛弃,好比下面这4种,千万别挥霍了。
一、鱼冻子
吃遍天下美食,唯独不克不及辜负鱼冻子,它穿越了时空,将厚味定格。在以前人们生活条件不够好,吃鱼的时刻都会放许多水,这样就可以留下许多鱼汤,鱼肉吃完了,这些鱼汤可不克不及挥霍了。天然搁置一会既凝结成鱼冻子了,鱼冻子口感其实太香了,并且异常下饭。直到现在小编都深陷其中不克不及自拔。
二、红烧肉
许多汤汁较多的烧菜,烧好后搁置一段光阴,各种原料更加容易入味,好比红烧肉。红烧肉食越炒越香,一方面是更入味了,另一方面猪油炼清洁了,变得爽滑不腻人。红烧肉在回锅的时刻最佳放一点水,否则很容易糊掉。
三、炖牛肉
牛肉比猪肉还难做,每次炖都要一个小时以上。许多时刻因为光阴不敷,招致刚做好的牛肉还很硬,嚼不动。那么次日再热的时刻,牛肉就可以煮得更烂,也更入味。好比街边的牛肉面汤,里面的牛肉就异常好吃。所以炖牛肉不怕光阴长,越烂越好吃。
四、面条
有句话说得好:面条热三遍,鸡鸭鱼肉都不换。剩面条有的人特别爱吃,而有的人避之不及,可谓是两个极端。爱吃的人认为剩面条固然没啥嚼劲,然则热过几次之后面糊天然产生了一种特殊的香味,令人欲罢不克不及。然则不爱吃的就觉得又烂又软,其实难以下咽。
如果是大米的话,炒好吃放些鸡蛋,条件好的话加天下一绝
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