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红豆饭在日本被称为“赤饭”,ZikaoOnLine.Com它不仅营养丰富,还因为颜色微微泛红,别当作喜庆的饭。对于女生来说,生理期多吃红豆可以补血行气,又不会发胖。今天的美女厨神小花,教各位如何做好吃的红豆饭,并公开她的煮饭绝招,就算你从未下厨也可以学会哦!
材料:红豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把红豆(先用冷水泡一晚)洗净,放入锅中加水煮20分钟,熄火打开锅盖摊凉半小时。
2、将米洗净,连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中,搅拌均匀。
3、往锅中倒入水,将手掌放在红豆和米上,水量以没过五指为准。
4、开始插电煮饭,等电饭煲的灯跳至保温档后,再焖10分钟。
5、打开锅盖,用勺子将红豆饭拌松后,便可装碗开吃了。
贴士:
1、想煮出的红豆饭色泽红润,可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆、米一起煮。2、刚煮好的红豆饭水分充足、松软可口,隔一段时间后,水分会很快蒸发掉,吃起来会很干,煮好后要尽快消灭它。3、吃不完的红豆饭比较干,可加点水放入微波炉里加热,这样吃起来会比较绵软。4、也可以用油、蒜蓉、葱末将红豆饭炒一下,期间洒点水和盐再炒一会儿,它的好吃程度会提升很多哦!
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