小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
先把豆芽炒透,然后加点水烧开了,再把豆腐加里面一起烧一烧。
食材明细
五花肉500克
老抽半勺
葱一根
蒜子3个
盐少许
姜1小块
小红辣椒1个
料酒适量
开水适量
冰糖适量
生抽1勺
八角3颗
食用油少许
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
电饭锅红烧肉的做法步骤1准备好食材
2将夹心五花肉用清水洗净
3用刀切成2公分左右的块
4锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5将五花肉入锅
6加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8水量只要把肉淹没就行,放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事,不用管它。
9差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦。如果快收好,立刻跳至保温,因为里面余热大。
10起锅装盘
步骤 1.材料:兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。
2.将兰花豆腐用开水泡一下,待用。3.随后,将泡好的兰花豆腐干放入清水锅中。4.搁入干辣椒、桂皮、大料煮开。5.接着,加适量的生抽。6.加适量的白糖。7.加适量的盐。8.加适量的鸡精。9.调味煮开。10.然后,将汤汁煮到差不多时,搁入葱段,即成。11.出锅,装盘。你这款电饭煲是智能电饭煲吧?是靠微电脑测温并控制加热过程的。
煮饭时为了最好的保存米饭的营养,所以米饭是焖熟的,这样的电饭煲在煮饭功能下就不能烧开水了,自然也就没法煮面哦。建议你选择煮粥那一档试下,应该可以的。可是普通型的电饭煲可以的,因为它是靠磁钢的跳变温度来控制加热温度的,而磁钢的居里点(即跳变温度)是103度+/-2度,而水的沸点是100度,煮饭烧水都可以的。美的“电饭煲FD161”适合一家三口使用。这款产品可以煮粥的,按下煮粥的按钮,应该可以把水烧开的,否则就要找维修售后啦,美的的售后是不错的。可以咨询他们给予解决。电饭煲烧不开,是电饭锅的加热管坏了,应找专业人员维修更换,
立刻断电。
电饭煲是靠电能将饭加热烧熟的。一旦发现锅中没有放水干烧时,立刻断电,将插销拔下来,放一会儿就没事了,千万不可以用凉水浇,或者用手去拿电饭煲的内胆,容易烫伤。
特别是老年人预到这种情况千万不要慌,冷静处理不会有事的,大不了锅烧坏了,换一个,也不要使自己的身体受到伤害。
电饭锅烧牛肉:首先将牛肉切块放锅里加水煮沸,把水倒掉。再把牛肉放入电饭锅,倒入一罐啤酒,加入3-4勺生抽,一点点老抽上色,加3-4块冰糖,2-3片香叶,2-3块桂皮,2-3块茴香,一小块生姜,盖上盖,煮2小时左右,期间要看一两次,防止烧干了,可以加一点点水。烧两小时以上,煮到牛肉被筷子轻易戳穿,等冷却再切片。
智能化电饭煲是可以烧煮开的。智能化电饭煲是根据电流流通电热盘产生高热烹煮食物原理制成。电饭煲在生产制作过程中,已经智能化地按照相关温度控制标准,预先设定有调节按键,日常生活中使用起来方便快捷环保节能,使用智能电饭煲只需要正常按照说明标准使用就可以,是可以烧开的。
豆腐干切成条,加入芹菜肉末炒熟
要做出正宗的马金豆腐干,前提有三个:采用优质本地大豆、制作时用钱江源头水、制作工序不能马虎。首先大豆要浸泡7个小时到8个小时,才能开始第二道洗豆子工序。豆子挑选洗净后开始磨浆。在马金,几乎家家户户都有石磨,石磨磨出来的豆浆比机器磨出来的更细腻。豆浆磨好后,再开始烧浆,马金人会在烧浆时加入点菜油,可以让口感变得更好。掌握烧浆的火候是一门学问,浆烧得太老,豆腐做出来就老;浆如果烧太嫩,豆腐就不能成形。
浆烧好之后,马金人都会加入一种“豆腐醋”,wwW.zikaoOnline.coM这种豆腐醋要由原来做豆腐时压榨出来的水经静放后才能生成。正因为有这样一种特别的醋,才使得马金豆腐干别具风味。加了“豆腐醋”的豆腐会产生豆腐花,这时要加入另外一味“调味品”,那就是开化的土橘皮。这种土橘子的味道很酸,但它的皮很香。再加点芝麻,喜欢吃辣椒的还可以再放些辣椒末。把这些料加进去后,再重新经过压榨,压榨好再经过1个小时到2个小时晾干,撒上盐,就可以切块了。然后进行烘烤,烘烤时盖上带着清香的棕榈叶。烘干后,马金豆腐干就算制成了。马金豆腐干纯手工制作,每条豆腐干从生产到上架销售至少要花5天时间,这样做成的豆腐干才有弹性,味道自然纯正。
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态