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汤面:东台鱼汤面饭:海南鸡饭 碎金饭 泰式咖喱饭 西班牙海鲜烩饭主菜:龙井虾仁 果香小排 松鼠桂鱼 滑蛋基围虾 醉鱼 蛋煎吉祥贝 西湖醋鱼 杭椒炒牛柳 甜品:芒果布丁 红酒鸡翅 芒果冻芝士 桂花糕 小吃:虾饺 生煎 灌汤包 鲜虾云吞 糖不甩 双皮奶 榴莲酥 茶山杨梅 脆皮乳鸽 越式春卷粥;艇仔粥 百合南瓜粥 八宝粥 香菇鸡肉粥、山药枸杞粥 状员及第粥 槐花粥 鸳鸯雪耳粥 砂锅/火锅:牛筋番茄煲 火锅牛蛙 干锅香辣虾 砂锅豆腐鱼 香芋排骨煲 上上签 茶树菇排骨煲 饮品/酒:玫瑰露 桂花酒 芒果牛奶西米露 杨枝甘露 蜂蜜金桔茶 草莓奶昔 巧克力慕斯杯 五彩酒酿圆子 自制果酒
中华美食的种类有很多种。
像我国,在菜肴上主要是八大菜系:鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽。
川、鲁、淮、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的“八大菜系”。其中苏菜、徽菜、浙菜,主要是最早淮扬菜系的分支,属于两江及江浙地区的菜系分支,并且逐步独立出一系,之前都叫做淮扬菜。还有像上海菜、台湾的本帮菜等等各色地方菜肴。
除此之外,像山西面食、陕西面食、粤闽港澳等地的粉面粥及各色烩饭等等主食类美食。
还有像成都小吃、重庆麻辣烫、云南过桥米线、贵州花江狗肉、柳州螺狮粉、广东香港等地的粉面粥及各色烩饭等等等,这些小吃类美食不胜枚举。
细数起来,中华美食分门别类不下上千种!
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