孜然豆腐干的制作方法，孜然豆腐干的做法大全家常

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一、五香孜然豆腐干的做法？

用料:

豆腐 1块

孜然粉 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

大料 1个

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

葱 适量

做法:

步骤 1

豆腐切小块。

步骤 2

锅烧热放油把豆腐煎至两面金黄。

步骤 3

把所有材料和豆腐一起放入铸铁锅，放入半碗水。

步骤 4

锅烧开不盖锅盖收汁。

步骤 5

汁收干这道菜就做好了。

二、油炸孜然五香豆腐干怎么做？

用料 豆腐干若干 ，辣椒 ，花椒， 桂皮， 葱姜， 盐 ，油 ，

洗干净后放案板上切纹路，方便入味，要是会花刀更好呢！提前准备好的材料放在另一个锅里煮开，同时进行节约时间。放进去炸冒泡泡啦！皮啦啪啦！香。

捞起沥油，这时候另一个料子的锅开了，关火放进去浸泡。

等着入味吧，吃的时候拧干水分就好啦！

三、五香孜然牛肉做法？

将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用

步骤2

葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉

步骤3

牛肉翻炒变色，倒入生抽

步骤4

待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒

步骤5

翻炒好的牛肉色泽诱人，味道美味

四、孜然五香粉做法？

花椒 40g 、 八角 40g 、 桂皮 20g 、 小茴香 20g 、 丁香 10g

材料准备齐全分别在锅里干炒一下，让其充分干燥，味道也更浓郁～

将几种材料分别放入料理机打碎成粉，比较少的桂皮丁香可以一起打碎，只要料理机容量允许，可以一起打碎的

将加工好的各味香粉搅拌均匀～

五、孜然豆腐干的保存方？

豆腐干一直是大众喜欢的一样菜品，但是不太好保存，特别是天气热，早上买了放冰箱到了晚上都有可能表面起滑不太新鲜了，放速冻保存吧取出来组织会被冻空不好吃，今天分享给大家一个豆腐干保鲜好方法，不仅天气热可以保存3-5天，而且和刚买一样的口感，新鲜又美味。

用料

清水

盐适量

豆腐干保鲜法（口感和刚买的一模一样）的做法步骤

步骤 1

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方法很简单，豆腐干清水洗净，放入盆中，加水没过豆腐干，然后加半勺食盐后放冰箱冷藏，每天换一次水，加少量盐，豆腐干就能保存3-5天不会坏噢，这两块是我冰箱放了4天的，表面一点不起滑和刚买的一模一样

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