烟熏豆腐干五香豆腐干，五香豆腐干选什么豆腐干

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一、卤豆腐干用五香豆腐干吗？

卤豆腐干用白豆腐干，五香豆腐干本身就有五香味不用卤了。

二、五香豆腐干热量？

1、热量比较低：每100克豆腐干中热量达到147千卡左右，脂肪含量约3.6克，热量并不是很高，少量吃无需担忧。

2、含植物蛋白质：豆腐干是由豆腐制作而成，保存豆腐的营养成分，还有植物蛋白质、少量碳水化合物，能缓解饥饿，增加饱腹感。

3、含矿物质：豆腐干中含有人体所必需的矿物质，包括钙、铁以及磷等，能维持肌肉运动，增加机体协调能力，调节细胞新陈代谢，对减肥有一定的帮助。

值得提醒的是，减肥期间应控制吃豆腐干的量，以免增加胃肠道负担，造成消化不良。首先原味的豆腐干，其中的添加剂少，热量低；避免通过油炸或油煎的方式来制作豆腐干，以免升高热量和脂肪，反而造成肥胖。减肥期间应注意饮食清淡，远离重口味食物，通过简单的方式来烹调食材，如清蒸、水煮、汆或凉拌等。同时还需增加每天的活动量，能更好的消耗脂肪。

三、零食豆腐干热量？

豆腐干中的热量不高，每100克的豆腐干中含有的热量约为150大卡，而一块豆腐干的重量一般是为20克，所以一块豆腐干中所含的热量大约有30大卡，这就表示吃一块豆腐干需要散步，半个小时才能将这箱热量消耗掉，所以豆腐干中的热量不是特别的高。豆腐干吃多了也不会发胖，因为豆腐干中的热量和人体一天所需要消耗的热量相比并不算什么，而且豆腐干的营养价值还很高。

四、五香豆腐干多久过期？

包装密封、贮存条件良好,一般该食品保存180天是没问题。

五、五香豆腐干名称来源？

五香豆腐干名称二小源。制作豆腐干时加入了五香粉。

六、陕南五香豆腐干做法？

需要提前准备好的材料包括：豆干 一斤、生抽 三大勺、姜 几片、大料 三颗、桂皮 一根、冰糖 4小块、盐 半小勺、五香粉 1小勺、香叶 4片。

1、第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。

2、锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。

3、锅内放油加热，下入姜片。

4、然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。

5、加入水和五香粉。

6、然后锅里放入豆干，煮沸后转小火煮20分钟。

7、大火收汁，关火。

8、把豆干捞出，这样五香豆腐干就做好了。

七、怎样做五香卤豆腐干？

食材清单

豆腐干 20块 、 姜 6片 、 花椒 2克 、 桂皮 1块 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 干红辣椒 3个 、 小茴香 2克 、 草果 1个 、 老寇 2个 、 丁香 1个 、 豆蔻 1个 、 冰糖 40克 、 老抽 1火锅勺 、 生抽 3火锅勺 、 十三香 3勺 、 盐 适量 、 甘草 4片

烹饪步骤

1，豆干洗干净备用

2，一面斜刀切，不要切断

3，一面垂直切，大家可以选薄厚适中的会更省事些

4，都切好放到盘子里备用

5，油温5成左右，把处理好的豆腐下锅炸透

6，如果喜欢吃有口感，很劲道的就一定要炸透

7，各种香料准备好，把除了姜以外的香料装纱布包

8 另起一锅，加少许油下姜片爆香

9，把炸好的豆干一起翻炒几下，加剩余的液体调料和足量的水，因为熬好的卤水要能泡所有的豆干，所以水量不能太少。然后开锅煮20分左右就可以关火晾凉找合适的容器泡起来了。因为我家没有太大的锅了，所以连豆腐和所有料水一起倒高压锅里了。

10，上气后压8分钟，关火，冷却后连同纱布料包和卤水一起倒器皿里入冰箱冷藏入味，一般24小时左右就可以吃了，越泡会越入味，泡之前可以尝尝咸淡，如果感觉淡再加些盐，这个就因人而异了。

最后一步，吃时用干净筷子，吃多少取多少

八、仓鼠能吃五香豆腐干吗？

可以，但是不能太咸。

　　生活中，仓鼠可以吃的食物很多。例如，青江菜、红萝卜、番瓜、葵花子、花生、核桃、少量的松子、苹果、草莓、樱桃、香蕉、少量的葡萄、鸡的饲料、鸠的饲料、小鸟用饲料、小麦、玉米、小米、三叶草、蒲公英、葛类、车前草、牛肉、鸡肉、水煮蛋的蛋白、起司、牛奶、优酪乳、小虫、宠物用小鱼干等等。

　　而仓鼠不能吃的食物主要有，水果类的杏仁、梅子、琵琶、桃子、水密桃、苹果的子等，这类食物会引起仓鼠心脏麻痹、胃肠障碍、呼吸困难；蔬菜类的洋葱、葱叶、大蒜、生姜、韭菜、芹菜蕃茄和马铃薯的叶和茎，因为会破坏血液成分，为仓鼠健康不利；植物类的水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、菖蒲、风信子、蕨类、仙客来、绣球花、桔梗、羊齿类、爱利斯；此外人类的零食、饼干、巧克力、咖啡酒等食物，都容易导致仓鼠心脏麻痹，对仓鼠的生命健康存在很大的威胁。

九、五香豆腐干怎么切？

五香豆腐干切成菱形块和丝，片都可以。

十、五香豆腐干卤制配方？

1.锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。

2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；

3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；

4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；

5.放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。

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