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夹豆角切絲，肉切絲，用湿淀粉抓肉絲。热锅凉油先炒肉絲。加料酒，白糖，盐，胡椒粉，生姜，生抽，翻炒，交豆夹。加入木耳絲。
长豆要炒8分钟即可
材料：
长豆角200克，大蒜2瓣，青椒1个，红椒1个，盐适量，热水适量，油少许，鸡精少许。
1.首先将豆角择小段，然后放入盐水里浸泡片刻，再冲洗干净备用。
2. 接着在干锅里下入豆角，开中大火煸炒，不时用锅铲翻动，待炒干豆角表面水分，豆角颜色变绿、变软时，将豆角铲至一边，锅中心倒入少许油大火烧热后下入蒜蓉爆香，接着加入适量盐翻炒均匀。
3.然后加入适量热水焖煮片刻，不要加盖，否则影响色泽，待豆角煮到自己喜欢的软硬程度时就可以加入青红椒，大火翻炒几下后，撒上少许鸡精炒匀即可关火装盘。
用料
酱油香干 300克
五花肉 100克
干豆鼓 30克
红辣椒 1个
大蒜 15克
生姜 10克
老抽 1小勺
盐 2小勺
豆瓣酱 1勺
油 30克
水淀粉 10克
鸡精 半小勺
小葱末 适量
豆鼓烧香干的做法
香干洗净后切成1CM见方的小丁
猪肉切成同样大小的丁
干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末
炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油
加半勺老抽炒匀上色
下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀
加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可
抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火
1.准备材料:长豆角，蒜瓣，生姜，辣椒。
2.把长豆角两头摘掉，然后切成段用清水洗两遍装在盘子里，蒜压扁切成蒜蓉，姜切丝，辣椒斜切。
3.锅里倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香。
4.放入豆角翻炒。
5.豆角翻炒中途锅太干放少许水继续翻炒。
6.豆角快翻炒熟的时候加入辣椒，盐继续翻炒至熟。
7.装盘。
1.
首先,把葱洗净,去除黄色的尖尾部,再切成一小段一小段。
2.
接下来把豆干洗净,放切板上,把每块大豆干平分切成4小块。
3.
炒锅洗净,倒入适量的油,开火把油烧热,加入葱段,翻炒下。
4.
等闻到葱香味后,再放入切好的豆干,进行翻炒。
1.先把腊肉煮熟、切片，长豆切成几厘米长
2.锅里少放一点油，把油烧热，然后放姜，再放切好的腊肉炒一下
3.放长豆，待长豆熟了以后就起锅
红薯洗净，切块，水烧开后放入红薯，转小火煮10到15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：红薯一袋、酱油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml
制作步骤：
1、将红薯洗净，去头去尾，切成1cm厚的圆片，切好就放水中，避免氧化变色。
2、冲洗两遍，洗掉表面淀粉物质，这时候水就很清了。
3、锅中倒入水，调料，和冲洗过的红薯。大火煮开，然后转小火焖煮红薯至熟，大概10到15分钟左右。
4、煮好的红薯用牙签能够轻易穿透，关火，将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可。
5、这样浸泡过的红薯，既入味，也不影响外形美观，口感也不会过于松散，吃起来还是很紧实有粘度的。
6、盛盘，剩下的可以放冰箱，两三天没有问题的
要做泡菜的时候是直接清洗干净，控水放到泡菜坛里面的，不用用水炒。
是缸豆，增加人体的营养和维生素。
食材用料
长豆角适量，茄子适量，红辣椒适量，淀粉适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量
做法步骤：
1/8
长豆角掰断，茄子、红椒切条。
2/8
茄子加水、淀粉，抓匀。
3/8
油温七分热，中火炸长豆角，两分钟后捞出备用。
4/8
茄子炸两分钟。
5/8
红椒炸上十秒。
6/8
倒入葱、生抽、蚝油、白糖、清水，炒匀。
7/8
倒入炸好的蔬菜，翻炒均匀后出锅。
8/8
开吃了。
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