乱炖菜饭的做法大全，乱炖的菜怎么做好吃

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有时候，一个人在家，不想动啊不想动……但是，肚子饿啊肚子饿……缺吵缺可是，不想吃外卖啊不想吃外卖……怎么办？？

这时候，你非常需要以下的烧饭方法，让你不需要做非常多的菜就可以有香喷喷的晚餐吃！一锅炖终极菜谱来也！

土豆排骨炖豆角

配料：排骨，豆角，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精。

做法：

1、所有材料洗净备齐。

2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角。

3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟。

4、放入豆角、土豆块，大火炖到豆角软烂。

5、加入盐和味精调味，即可。别忘了闷饭……

酸菜炖血肠

配料：酸菜，五花肉，血肠，粉条，油，葱姜蒜，大料，干辣椒，盐，味精。

做法：

1、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。

2、再放入切好的东北大酸菜(自己积的最好)。翻炒。

3、放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟。

4、再放入切好的血肠块，还有泡过的粉条。再炖15分钟左右。

5、出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。

大白菜炖豆腐

配料：白菜，豆腐，五花肉，植物油，葱花碰辩，姜片，大葱，姜，胡椒粉，鸡精，盐。

做法：

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片，五花肉炒香。可加少许酱油

3、加入大白菜、高汤、豆腐，煮熟即可。

乱炖

配料：五花肉，西红柿，土豆，豆角，茄子，包菜，姜，葱，蒜，八角，花椒，油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡精。

做法：

1、葱切段，姜切片，蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜。

2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油来，大约10分钟。

3、茄子去蒂，用手撕成段，放入锅中翻炒变色。

4、豆角去筋后掰成适口的段，加入锅中后翻炒均匀。

5、西红柿切滚刀块，加入锅中翻炒均匀。

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀。

7、加入酱油，翻炒均匀，加入豆瓣酱。

8、加入足量的水覆盖过食材，只为遇见你，大火煮开，小火焖煮30分钟伏辩后大火收汁。

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜，最后加入盐和鸡精调味即可。

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