豆腐干茼蒿做稀米饭，茼蒿豆干的炒法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、茼蒿怎么做？

用料

茼蒿

猪肉

胡萝卜

面粉

花生

茼蒿的3种做法的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉蒸茼蒿

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿，装起来控一控水。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加两勺花生油、一勺盐，拌一拌后再加适量的面粉。先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉。不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了了不容易熟，口感也不好吃。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要蒸长。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带一点点的软糯。 喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉拌茼蒿

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备200克花生，加水清洗干净后沥干水分。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢的把花生炒熟。切记不要用大火，避免外面糊了里面还没熟，炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。这时候声音也比较清脆了，盛出来后用余温让它完全的熟透，然后放凉备用。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后立马捞出来过一下凉水，这个凉水一般都是用的纯净水，不要用生水，因为只直接吃的。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿丸子

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净后控干水分。再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿沥干水分后切成末。

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。

二、茼蒿炒海兔的做法，茼蒿炒海兔怎么做好吃，茼蒿？

1.将乌鱼花用水洗净，抽出背部的软鞘

2.处理好后，放在一个大碗中

3.或是在开水锅中或是直接将烧开的开水倒入，焯熟

4.茼蒿洗净后切段

5.锅中油热后，用蒜烹锅

6.将茼蒿倒入炒制

7.将焯水的乌鱼花倒入

8.加少许海鲜酱油

9.加少许盐调味即可出锅

10.盛盘就可以享用了

三、茼蒿炒粉条的做法，茼蒿炒粉条怎么做好吃，茼蒿？

1、牛肉泡水，泡出残留的血液；

2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来；

3、将绿豆芽用水焯一下，控水；

4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等；

5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力；

6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味。9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉

四、茼蒿粉条汤的做法，茼蒿粉条汤怎么做好吃，茼蒿？

主料

茼蒿

100克

粉条

80克

辅料

姜

适量

香油

适量

盐

适量

步骤

1.茼蒿切成小段

2.锅放入水，加入姜片，开锅后放入洗净的粉条

3.两分钟后放入切好的茼蒿

4.放入适量的盐，香油即可关火

五、茼蒿炒牛肉的做法，茼蒿炒牛肉怎么做好吃，茼蒿？

牛肉干炒茼蒿的做法图片步骤,怎么做牛肉干炒茼蒿好吃？

茼蒿洗净。

迅速焯水后入凉水里。

攥干切寸段。

牛肉干切片，姜蒜切末。

炒锅热油，先炸想姜蒜末。

炒透肉干。

放入茼蒿，加适量盐。

加一点海鲜酱油。

加芝麻、鸡精翻炒出锅。

六、渣茼蒿怎么做？

渣茼蒿洗净切段用肉丝爆炒清炒也可以放上佐料，非常好吃的一盘青菜。

七、红烧茼蒿怎么做？

调料

茼蒿 (300克)

蒜瓣 (4个)

油 适量

盐 3克

鸡粉 2克

十三香 2克

1/备齐食材：茼蒿和蒜瓣。

2/茼蒿摘去老梗或者老叶子，洗净控干水、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎。

3/锅中倒入油烧六成热，加入蒜末爆出蒜香味，加入蒜爆出蒜香味，此菜味道才更好吃。

4/蒜香味爆出后，加入茼蒿翻炒。茼蒿也可以将茼蒿秆子先炒断生，然后再加入叶子炒，我这是懒人做法，放在一起炒了。

5/大火爆炒至断生后，加入食盐翻几下拌匀。

6/加入少量十三香，这样为菜增添香味，不喜欢这个调料或者喜欢清淡口味的也可以不加。

7/最后加入鸡粉，利用余温融化鸡粉。

8/装盘上桌

9.美味又好吃的红烧茼蒿完成开吃了。

八、凉拌茼蒿怎么做？

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茼蒿：450克;

姜：5克; 蒜泥：1大匙; 香油：2茶匙; 香醋：2茶匙; 红尖椒：2个; 小葱：适量; 生抽：1大匙; 鸡粉：1/4茶匙; 食盐：1/2茶匙; 白糖：2.5茶匙; 橄榄油：2匙;

凉拌茼蒿的做法

1

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A）

2

捞出沥水能后，切段（图B）。

3

不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，

4

依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

九、茼蒿凉拌怎么做？

主料：茼蒿300克红萝卜50克。

副料：鸡胸肉50克。

调料：盐5克、鸡粉5克、香油两克、白醋5克、白糖两克、美极鲜味汁少许。

接下来我们开始操作：

1首先先把茼蒿摘洗干净，红萝卜切细丝备用。。

2把鸡胸肉切丝倒入锅中大火煮熟备用。

3把茼蒿和红萝卜丝放入盆中，我们依次加入盐鸡粉，白醋，白糖，美极鲜，然后用筷子搅拌均匀，然后加入肉丝香油搅拌均匀。装盘即可。

十、茼蒿干怎么做？

茼蒿一把、豆腐干两块。调料：油、蒜、盐、味精、香油。做法：1、茼蒿去叶，只留蒿子杆。2、蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状。3、锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香 4，放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下 5，加适量盐调味 6，关火，加味精和香油调味即可

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