夜宵美食推荐，最好吃的几道家常美食

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冰糖炖百合，（百合，冰糖各60克，款东花15克。）百合和款东花一同放入锅，加水适量，小火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。有润燥清火，清心养肺的功效，夏天服用最好。

推荐几种美食给我

酱油嫩鸡：菜系及功效：东北菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 工艺：酱酱油嫩鸡的制作材料：主料：鸡750克调料：香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 酱油嫩鸡的特色：鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。 酱油嫩鸡的做法：1. 将嫩鸡宰杀治净，放入酱油中浸泡4 小时，入味后捞出待用；2. 将锅置火上，放入清水，然后把腌好的鸡放入，再加入料酒、葱、姜一同烧开，撇去上面浮起的白沫；3. 再加入酱油、糖，移到中火继续烧煮，将鸡翻转数次，使之着色均匀；4. 待酱烧40 分钟，等鸡已经成熟，并呈金黄色时，即可从酱汁中取出；5. 将酱汁放到旺火上，加入五香粉，烧至香味四溢；6. 再将鸡及香油一同放入酱汁中，用小火20 分钟，使香味透入肌里，即可取出；7. 晾凉过的酱鸡，砍、切成块装盘，浇上卤汁即可食之。 煮大虾【原料】鸡蛋丝少许、烧酒3克、大虾1公斤、葱末20克、精盐10克、葡萄酒或啤酒20克、胡椒面儿1克、荷兰芹20克【制作过程】1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。3、在碟子里铺层柠檬后整洁地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。4、最后加入糖醋酱。香辣虾 ：基本特点：　　此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ 基本材料：　　活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 制作过程：　　第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。　　第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。　　第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。　　第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 　　第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!　　第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!

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