正宗天妇罗的做法教程，圣妇罗的做法

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步骤1

1、藕洗净去皮切约3mm厚薄片，沿着气孔先切下小三角，然后修边缘，藕片呈花的形状。(根据喜好用食材)

步骤2

2、虾子洗净去掉头部和外壳，只留尾巴一小部分壳，去掉虾肠，在虾腹部用刀切上3、4刀，不要切断，用刀轻摁平。

步骤3

3、茄子、杭椒洗净分别切片或小段。

步骤4

4、芹菜叶洗净，香菇切刀花，所有蔬菜全部准备好。

步骤5

5、鸡蛋打散，倒入冷藏的苏打水，加入伏加特，拌匀，倒入低粉和成面衣糊。

步骤6

6、加入冰块面糊就调好了，另取两只碗盛适量干粉，把虾子裹上干粉。

步骤7

7、蔬菜也裹上干粉，锅里热油。

步骤8

8、裹上干粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)

美极春子怎么个做法？

准备材料：春子鱼：1条、香葱：适量、姜：适量、蒜头：适量、甜辣酱：适量、蚝油：适量、生抽：适量、香醋：适量、盐：适量。1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净2、用适量盐腌制5~10分钟3、起油锅多放些油4、油烧热下鱼5、两面慢火煎至金黄色即可盛出备用6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调成酱汁7、锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香8、然后倒入酱汁9、小火煮开10、轻轻加入煎好的鱼11、保持小火，然后加几滴香醋12、利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上13、酱汁收的差不多，就可以出锅14、撒点香葱即可

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