干菜小豆腐怎么做好吃，凉拌小豆腐干的做法大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、兰花豆腐干怎么烧好吃？

步骤 1.材料：兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。

二、小崽烧豆腐怎么烧好吃？

1，将葱切末，切成葱花，将蒜切末，将火腿切成小丁，准备好备用

2，将豆腐切成块，将锅里放好水，烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下，焯水的时候可以适当的时间长一点，看见豆腐有一个一个小孔，豆腐焯水可以去豆腐的腥味，就可以了，将豆腐捞起来用冷水泡一下，免得豆腐粘上

3，将锅里倒油，热了以后放葱，放一个八角，将花椒放如果中，注意花椒不能时间煸太长了，免得糊了，糊了的花椒就不香了

4，倒入豆腐，这里注意不要用铲子翻炒，直接晃动锅就好了，翻炒会让豆腐碎掉，放豆腐的时候稍微轻一些。

5，两分钟之后，加入切好的火腿肠，倒入生抽，继续晃动锅，加入水，放盐，盖上锅盖焖一下，焖的时间可以长一点，这样豆腐比较容易入味儿。

6，等差不多水干了，就可以出锅了，装盘。

三、小笋干怎么烧好吃？

主料

小笋干100克，排骨半斤

辅料

粗盐适量，酱油适量，单晶冰糖2-3粒

1.干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状。

2.油烧热后，倒入排骨，不停翻炒三分五钟，再倒入干笋同炒，一齐再翻炒五分钟左右。

3.此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。

4.待锅内汤水大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。

5.约四十分钟后，待锅中汤水煮至只剩下少量，即将收汁时，转为大火；加入适量食盐，三颗单晶冰糖，再搅拌翻炒五分钟左右；待冰糖颗粒完全融化，最后加少许酱油上色，即可出锅。

6.美味又好吃的小笋干清蒸的做法完成开吃。

分享

四、小竹笋怎么烧好吃？

1、1、将所有食材洗干净（我买的是带一点肥的梅头瘦肉）

2、2、小笋、青红椒切小小，姜蒜切片、肉剁碎（肉不需要剁的太碎）

3、3、烧半锅水，水开后放一大勺盐，笋倒进去焯水，变色后马上捞出滤干备用。

4、4、锅烧热倒适量油，放姜蒜爆香，再把肉末倒入锅中翻炒至变色。

5、5、倒入切好的笋、青红椒翻炒几下

6、6、加入适量盐、生抽、老抽翻炒1-2分钟即可出锅。

五、豆芽烧豆腐干怎么烧？

先把豆芽炒透，然后加点水烧开了，再把豆腐加里面一起烧一烧。

六、小目鱼怎么烧好吃？

把小木鱼清洗干净以后放入锅中焯水，捞出，锅中放入油，放入葱姜蒜炒香，倒入小墨鱼。爆炒两分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。

七、新鲜小竹笋怎么烧好吃？

竹笋切片，热锅烧油，放入蒜末翻炒，放入竹笋，大火翻炒3至5分钟，炒干加适量盐、白醋翻炒1分钟，加1勺酱油、老抽，翻炒至竹笋入味，起锅即可。

八、猪小肝怎么烧好吃？

主料猪小肝300g香芹100g盐少许味精少许料酒少许豆瓣酱少许 步骤 香芹炒猪小肝的做法步骤11.猪小肝洗净切片 香芹炒猪小肝的做法步骤22.香芹切段 香芹炒猪小肝的做法步骤33.猪小肝加入盐，味精，料酒腌制入味。

香芹炒猪小肝的做法步骤44.油热至冒青烟就行，然后倒入小肝翻炒变成咖啡色，再倒入香芹翻炒。

香芹炒猪小肝的做法步骤55.依次加入辣椒干，豆瓣酱，盐翻炒。

香芹炒猪小肝的做法步骤66.倒入少许水，加少许味精，煮开。

香芹炒猪小肝的做法步骤77.起锅！一碗香辣鲜香的猪小肝就完成了！

九、小娘蟹怎么烧好吃？

食材明细

小娘蟹三只

姜末适量

料酒少许

生抽适量

白醋少许

白糖一勺

原味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

白灼小娘蟹的做法步骤

1

材料：小娘蟹

2

姜末

3

将小娘蟹清洗一下。

4

捞出待用。

5

在姜末搁中，加入适量的生抽。

6

加少许白醋。

7

加一勺白糖。

8

调匀成蘸汁。

9

接着，将清洗好的小娘蟹下入清水锅中，加少许料酒。

10

煮开。

11

然后，煮至小娘蟹变红至熟，即成。

12

最后，捞出、装盘，就可以美美地享用喽。。

十、怎么烧小青龙最好吃？

准备食材：

小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。

二、操作过程：

1、用小刷子将小青龙刷洗干净；

剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；

在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。

2、蒜头、葱头剁碎；

冷油下锅，微火慢炸；

炸至金黄焦香，捞出待用。

3、就用炸蒜头的油来炸小青龙；

中火，时间不用太长，外壳变红、肉质变白即可捞出。

4、锅中留底油，炸香生姜碎；

放入面包糠翻炒；

面包糠变金黄之时，将炸好的蒜香葱香一起放入，放入少许沙茶辣，沙茶辣我用的是厦门陈有香，有咸味有甜味，不用再添加任何调料。

5、最后放入炸好的小青龙和小辣椒，翻炒均匀，同样时间不能长，入味就可以出锅。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。