猪肉花生辣椒酱的制作方法，猪肉花生米辣酱的家常做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、花生辣酱怎么做好吃，花生辣酱的家常做法？

制蒜蓉辣椒酱-全程图解的做法1.将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干2.辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3.打碎到自己觉得满意的程度就行了。4.将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5.加高度酒（注意，必须是高度的）。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了6.将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！7.最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！饮食小常识1、整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！2、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！3、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

二、豆豉猪肉香辣酱的做法，豆豉猪肉香辣酱怎么做？

一、食材清单：辣椒面、豆豉、猪肉、姜、糖、蒜、料酒、香叶、八角、花椒。

二、做法：

1、姜蒜切末备用。

2、豆豉倒出来备用。

3、八角桂皮，香叶花椒备用。

4、猪肉剁碎备用。

5、起锅倒入菜籽油，等烧热冒大烟开开小火。

6、开小火放入姜末和蒜末炒香，待水分炒干了下猪肉末快速翻炒。

7、翻炒至水分干也就是肉的颜色变身有点干的时候可以放入干辣椒末。

8、快速小火翻炒均匀，这时可以调料了，放入盐，糖，八角，桂皮，花椒，豆豉翻炒出香味，之后调入料酒和鲜味酱油继续翻炒。

9、最后可以撒白芝麻或者花生碎。

10、炒好关火晾凉装瓶子放冰箱冷藏即可。

三、怎么做花生酱辣酱？

主料：红辣椒1000克 花生米500克

辅料：白糖100克 香油100 盐100克 白酒100克

【制作流程】

1、把红辣椒放进盆中，用清水浸泡，水中加入适量小苏打。这样可以去除农药残留。浸泡20分钟，用清水冲洗干净。

2、把洗干净的辣椒放进篮子里控干水分，制作时需要辣椒无水无油。

3、准备花生米，把坏的捡出来，放进锅里小火炒熟。全程小火，用铲子翻炒。炒成花生米变色，关火盛出凉凉。

4、把花生米的皮用手搓一下，把花生皮去掉，炒熟的花生米容易去皮。

5、辣椒此时已经晾干，把辣椒的蒂一个个去掉，大辣椒用刀一破为二，去籽切成小段。小辣椒直接切成辣椒圈。

6、把切好的辣椒放进无水无油的容器里。加入去皮的熟花生米。

7、准备盐，糖，白酒，香油，把这些入容器里，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一天一夜。

8、经过一天一夜的腌制，辣椒会有水分腌出来，用漏勺把辣椒酱盛出来分成若干份装进保鲜袋，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来提前解冻，放一年都不会坏。

小贴士：

1，选用新鲜的红辣椒，喜欢吃辣的可以选择辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不太辣的辣椒。

2，花生米要炒熟，这样腌出来的酱会更香。

3，一定要用无水无油的容器，先冰箱冷藏一夜，再用漏勺把辣椒花生捞出来分装冷冻。冷冻不会改变辣酱的味道。这样保存，一年都不会坏。

4，白酒的选择没有什么特别的要求，40度以上的白酒就可以了。

四、黄豆花生辣酱怎么做？

【食材】：花生、黄豆、辣椒、食盐、白糖、芝麻油、白糖。

【具体的做法】

准备花生米200克，黄豆200克，加上清水洗干净，然后浸泡一晚上，第二天，花生米和黄豆，都变得很膨胀。然后放在锅里，加上适量的清水，先开大火煮开，转到小火再煮90分钟，红辣椒400克，先清洗干净，把水分控干，再把辣椒蒂部去掉，把辣椒切成段，放在搅碎机中打碎。

黄豆和花生用手一捏就碎，这样就煮好了，捞出沥干表面的水分，再加上辣椒碎、食盐80克、白糖40克、白酒50克、芝麻油80克搅拌均匀，装在无水无油的罐子中，盖上盖子密封3天即可

五、猪肉酱花生的做法步骤图，猪肉酱花生怎么做？

花生米500g辅料大料1个桂皮1块酱油200g甜面酱50g步骤1.原料2.把花生米洗净，放清水中泡开3.去掉花米的外皮4.锅中加水，水烧开后，放入花生米5.再次烧开后即可捞出，不要煮啊6.锅中加少许清水，倒入酱油7.甜面酱8.放入大料、桂皮9.烧开10.倒入花生中11.加盖腌24小时即可

六、黑芝麻花生肉辣酱怎么做？

黑芝麻花生肉辣酱一起放在锅里熬

七、花生辣酱的做法？

主料未知

新鲜花生1000克

辣椒(红，尖，干)500克

辅料

植物油适量 盐适量 白糖适量 花椒粉适量

步骤1花生辣椒酱的做法大全

主料：新鲜花生500克 辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、红辣椒200克（爱吃辣的可以用尖椒）、花椒粉10克、白糖5克

步骤2花生辣椒酱的做法

把新鲜花生剥壳用清水洗洗，新鲜花生不用泡了，如果是干花生就必须浸泡一夜，这样好煮熟烂

步骤3花生辣椒酱的家常做法

捞起新鲜花生再次洗洗，下电压力锅里，选择合适功能，时间到能打开时倒出花生

步骤4花生辣椒酱的简单做法

用凉开水或者纯净水过凉，沥干水分备用，也可以直接凉透，接下来可以利用这个时间做酱料

步骤5花生辣椒酱怎么吃

把红辣椒和大蒜去皮，姜洗净，最好用绞肉机打成末

步骤6花生辣椒酱怎么做

热锅凉油，下大蒜末翻炒出蒜香味

步骤7花生辣椒酱怎么炒

下姜末翻炒均匀出香味

步骤8花生辣椒酱怎么煮

下红辣椒碎，不吃辣的可以少加或者加柿子椒碎

步骤9花生辣椒酱怎么炖

翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味，浓稠即可

步骤10花生辣椒酱怎么煸

加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味

步骤11花生辣椒酱怎样煸

加盐和白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠

步骤12花生辣椒酱怎样做

把辣椒酱和花生倒在一翻炒均匀，最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤13花生辣椒酱怎样炒

最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤14花生辣椒酱怎样煮

把花生辣椒酱捞出来凉透，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏，随时可以用它拌面、拌米饭或者炒菜用，特别的开胃好吃

八、花生核桃辣酱的做法？

花生和核桃仁炒香剁成末，锅烧油，放入葱姜炒至出香味，然后放入花生核桃末，翻炒一会放入豆掰酱，好了出锅。

九、猪肉炖花生米的做法，猪肉炖花生米怎么做好吃？

主料猪肉250g花生米400g辅料油适量盐适量大料适量大葱适量姜适量胡椒粉适量酱油适量步骤1.猪肉洗净切成小丁2.锅内油热后下大料,葱,姜炒香后放入猪肉3.加酱油炒变色4.加多些水煮5.煮到水下去一半时放入花生米6.水快收干时放入胡椒粉,盐翻炒均匀7.出锅装盘即可食用

十、花生猪肉饺子怎么做的？

炒了花生米做了糖花生粉馅，谁知道这回花生粉馅又剩下，没完没了的，不做了。食材主料：面团

250g花生馅

300g辅料白砂糖

适量

步骤

1.剩下的面团和炒好的花生馅

2.花生馅中加入适量糖拌匀

3.面团搓细条切成小饺子皮团再用面擀擀薄

4.再包入花生馅料

5.包好的饺子

6.煮饺子的步骤是一样的。

小贴士花生馅的糖可根椐个人口味下糖量多少。

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