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1.卤煮火烧,这是真正的本命小吃了,不说天天吃吧,一周总要吃几次
2.重庆小面,作为一个北方人,真的很喜欢吃重庆小面,而且要加麻加辣的,喜欢这个主要是家旁边有一家店,是一对四川的夫妻开的,店不大,但是手艺真的好。
3.天津捞面,这个当时在天津上学的时候经常吃的,家常的味道,现在在北京这边附近没有店,不过在家自己做也很方便。
4.烤冷面,这个现在基本都是自己在家做了,这个东西做着比较简单,在家做的味道也不比外边的差
5.芥末堆,这个很多人都吃不了,但是味道还是挺不错的,时不时的吃一次也挺好。
特别出名的小吃,那真是太多太多了。我是一名四川人,我就来讲一下我们四川的特色小吃。
比如成都担担面,双流老妈兔头,洛带的伤心凉粉。广元的米凉面,乐山的甜皮鸭,宜宾的燃面,还有一种特别有名的叫三大炮,三大炮主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如弹丸一样,发出“当、当、当”的响声,故名三大炮。吃时配以“老鹰茶”,wwW.zikaoOnline.coM别有风味。
还有我们家乡渠县的凉粉锅盔。我就给大家讲讲我们家乡的凉粉锅盔,锅盔是用炭火烤得很脆,凉粉是用我们家乡的玉米粉搅拌的,黄灿灿的口感非常好。用刮刀把它刮成条型,加蒜水,花椒面,醋,酱油,油辣子等各种调料搅拌好,用刀把锅盔开个口子,把拌好了的玉米凉粉倒在里面,有玉米凉粉的麻辣绵软。又有锅盔干香酥脆。芳香可口,独具特色,老少皆宜,不说了,我口水都要流出来了。
四川,作为华夏文明的发祥地之一,位于西南地区,别名有川,蜀,天府之国,有18个地级市。在这个美食天堂里,有着数不尽的美食,欢迎各位的到来。
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