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卜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖萝卜排骨汤的制作材料:主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克教您萝卜排骨汤怎么做,如何做萝卜排骨汤才好吃1. 白萝卜洗净后去皮切块;2. 排骨洗净后切块;3. 葱洗净后切成葱花;4. 姜洗净后切片;5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。 萝卜排骨汤的制作要诀:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。小帖士-健康提示:1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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