小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
主料:五花肉 (500克)调料葱 (一小把) 姜 (一大块) 老抽 (15ML) 生抽 (15ML) 黄酒 (300LM) 冰糖 (5颗) 厨具: 蒸锅、砂锅 1准备好材料,葱切段,姜切片备用 2锅中烧水,下五花肉焯水,焯好水后捞出放水中清洗,刮去皮上杂质 315ML老抽,15ML生抽混一起调好,黄酒300ML(图中只是部份黄酒) 4砂锅中放入姜片,葱段 5焯好水的五花肉切成4CM*4CM方块,肉皮朝下排入砂锅中,注入黄酒,生抽老抽,冰糖 6盖上盖,小火慢炖一个小时 7炖好的肉取出,肉皮朝上排放在碗中,放蒸锅中蒸制,中火蒸20分钟即可 小窍门:1、焯过水的五花肉放水中清洗,一定刮去皮上杂质2、因我家没有竹篦垫在砂锅底部,所以每隔二十分钟得用筷子捅一下砂锅底部,防止肉粘锅
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态