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很不好意思,做的饼颜值不高,但是非常好吃。苹果鸡蛋饼!
家里苹果放久了,又不想吃,又舍不得扔掉,就突发奇想做饼子。
第一次,我把一个苹果削皮切丁,打入一个鸡蛋,放入面粉搅成糊状,在平底锅里放小许油,热了以后放入面糊,摊开。一会儿就成型了,翻一面,在小火烘两分钟,成了。因为我手忙脚乱的,中间有点糊,吃起来酸酸甜甜的,很软,因为苹果是水果,加进去饼不可能脆。还是挺好吃。
第二次,我把饼进行了改良。还是一个苹果,一个鸡蛋,面粉,我把剩下的米饭也加了进去,搅得比较干,然后捏成团,再裹上面包糠,锅里也是放少点油,把面团放进锅里,压扁,成型了翻面,几分钟就好了,这次是脆的,很好吃。
就是形状不太好,下次改进。
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