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好吃最重要!
谢邀!
酷妹儿在旅游中吃过感觉最好吃的东西,还是与当时当地人的心境、环境和心情有关。
现在还记得最好迟的东西,是很多年前在云南吃的傣族烤鱼。
这么多年却是再也吃不出哪个味道了。
可能这也与心情有极大的关系。当时在西双版纳玩的非常愉快,朋友特意带去吃当地特色美食,带着品尝和欣赏的态度欣然而往。
可能是新奇,也可能是被傣族烤鱼的香味和卖相吸引,最终还是被它的美味折服。
傣族烤鱼有两个特点:
一是它是用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤出来的。整个一条条鲫鱼,在木炭小火上发出滋滋的声音,空气中弥漫着烤鱼肉的香味,还有竹的清香;哪种等待的气氛和期待心情,就让人对它充满向往。
第二个,这道菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。
而且傣族香茅草烤鱼最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料——“番茄喃咪”。吃到嘴里,口舌生津。鱼熟透了,填在鱼肚子里的菜肴也熟了,吃起来味道鲜嫩奇香。
后来经常到各地旅游,就总是想品尝一下当地的特色美食。
还记得在杭州吃的西湖醋鱼的味道,也是别有特色。
但在其他地方,就总感觉少了点意思,这可能也是真的与在美丽的西子湖畔悠闲的心境有很大关系吧?
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