龙岩客家人待客，龙岩客家人的酒席

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、急求一份龙岩客家人在家宴客时的菜单，越地道越好。

1客家酿豆腐 11芋仔包

2河鱼焖豆腐 12炒老鼠粄

3白斩鸡 13酸菜竹笋汤（菜）

4芋仔粄 14牛丸汤

5梅菜扣肉 15牛杂系列

6炒粉条 16醋溜鱼

7鸡肠面 17笋干炒肉

8糍粑 18水蒸鸡

9糯米酒 19客家三杯鸭

10醉酒鸡 20全猪宴、全牛宴

二、当天搬新家,做八样菜,也来不及怎么办？

事先把各种菜都配好

加工好

等当天只炒一下就可以了

而且这么多菜

肯定有炖菜什么的

可以分两个锅通知操作啊

三、竹楼是哪个地方的民居?

竹楼是西双版纳傣族传统的住房。这种“干栏”式建筑，早先以竹子为主要材料修建，竹柱、竹梁、竹檩、竹椽、竹门、竹墙，有的地方甚至将竹一破两半做瓦盖顶。因主要用竹材建盖，留有高脚栏干，分上下两层，故称竹楼。楼上住人，楼下堆放什物和关家畜、家禽。西双版纳傣族称自己居住的竹楼为“很”。“很”是“晃很”的简称；“晃很”一词椐说是“烘亨”的谐音。“烘亨”是凤凰展翅欲飞之姿。民间传说竹楼的建房始祖是帕雅桑目底。帕雅桑目底曾建过绿叶平顶屋和傣语称为“杜玛些”的狗头窝棚，但始终无法遮风档雨。他正在思索建盖居室的式样时，天神变成一只凤凰冒着雷雨飞到他的面前，低头垂尾，两翅微张，双脚立地，做出欲飞不飞之姿。。帕雅桑目底在凤凰的启示下，修建成四面坡式的高脚竹楼，并把竹楼叫做“烘亨”，peiXunjia.coM后来逐渐演变成“晃很”和“很”。传统的竹楼，分为帕雅桑图底式、麻哈萨梯式与很门三种。傣家人有着“一家盖新房，全寨来帮忙”的良好风尚。谁家盖新房，只要吹响牛角号，全寨人便会自觉赶来相帮。新房落成之后，又要举行上新房，贺新房仪式，既酬谢前来帮忙的乡亲，又借此驱邪。贺新房仪式一般在太阳当顶时举行。当时辰决定以后，主持仪式的老人首先诵念祝词，恭祝乔迁之喜，然后便宣布上新房。贺新房之日，房主要请男女赞哈在酒席上唱《贺新房之歌》。傣家竹楼均独立成院，并以整齐美观的竹栅作为院墙（筑矮墙者亦常见）。庭院以内栽花种果，绿树成荫，有芭蕉叶“摇扇”，有翠竹舞枝，有果树遮荫，有繁花点缀，一幢竹楼如同一座园林。千百年来，竹楼经历了从竹结构变为木材结构、砖混结构的巨变，早年那种竹柱、竹梁、竹瓦的古楼，已成为“历史文物”，但竹楼这一名称却响亮如故。

竹楼是西双版纳傣族传统的住房。这种“干栏”式建筑，早先以竹子为主要材料修建，竹柱、竹梁、竹檩、竹椽、竹门、竹墙，有的地方甚至将竹一破两半做瓦盖顶。因主要用竹材建盖，留有高脚栏干，分上下两层，故称竹楼。楼上住人，楼下堆放什物和关家畜、家禽。西双版纳傣族称自己居住的竹楼为“很”。“很”是“晃很”的简称；“晃很”一词椐说是“烘亨”的谐音。“烘亨”是凤凰展翅欲飞之姿。民间传说竹楼的建房始祖是帕雅桑目底。帕雅桑目底曾建过绿叶平顶屋和傣语称为“杜玛些”的狗头窝棚，但始终无法遮风档雨。他正在思索建盖居室的式样时，天神变成一只凤凰冒着雷雨飞到他的面前，低头垂尾，两翅微张，双脚立地，做出欲飞不飞之姿。。帕雅桑目底在凤凰的启示下，修建成四面坡式的高脚竹楼，并把竹楼叫做“烘亨”，后来逐渐演变成“晃很”和“很”。传统的竹楼，分为帕雅桑图底式、麻哈萨梯式与很门三种。傣家人有着“一家盖新房，全寨来帮忙”的良好风尚。谁家盖新房，只要吹响牛角号，全寨人便会自觉赶来相帮。新房落成之后，又要举行上新房，贺新房仪式，既酬谢前来帮忙的乡亲，又借此驱邪。贺新房仪式一般在太阳当顶时举行。当时辰决定以后，主持仪式的老人首先诵念祝词，恭祝乔迁之喜，然后便宣布上新房。贺新房之日，房主要请男女赞哈在酒席上唱《贺新房之歌》。傣家竹楼均独立成院，并以整齐美观的竹栅作为院墙（筑矮墙者亦常见）。庭院以内栽花种果，绿树成荫，有芭蕉叶“摇扇”，有翠竹舞枝，有果树遮荫，有繁花点缀，一幢竹楼如同一座园林。千百年来，竹楼经历了从竹结构变为木材结构、砖混结构的巨变，早年那种竹柱、竹梁、竹瓦的古楼，已成为“历史文物”，但竹楼这一名称却响亮如故。

四、搬新房中午吃什么

买点好菜呀，请客吃饭呀，等于是乔迁之喜呀，庆贺一下嘛

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