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一望无际 6、以卵击石 8、鸡飞狗跳 7、闻鸡起舞 9、鸡犬升天 101。后比喻有志报国的人及时奋起、金鸡独立 2、缚鸡之力 闻鸡起舞 wén jī qǐ wǔ 【解释】听到鸡叫就起来舞剑、鸡飞蛋打 5、鹤立鸡群 4、呆若木鸡 3
巴国糯米蒸鸡的制作材料:主料:鸡肉500克辅料:腊肉(烟肉)150克,糯米200克调料:盐5克,味精2克巴国糯米蒸鸡的做法:1. 腊肉切成小颗粒;2. 鸡肉(熟)去骨,宰成块,整齐地摆于碗内定碗;3. 糯米下锅煮至断生,起锅沥净水,晾凉;4. 拌入腊肉颗粒、盐、味精,盛入装有鸡肉的碗内,上笼蒸熟;5. 取出将鸡翻扣于盘内,挂上白汁即可。
麻辣鸡片(目前最好吃的鸡胸脯肉做法)鸡胸肉切片,放入一大勺酱油,一小勺蒜泥,淀粉中略腌。锅里放油,放辣椒酱炒,放鸡片炒熟后,放青红椒,用酱油,姜末,糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。又好做又好吃,连不吃肉的mama都爱吃。这个是自己发明的要是不嫌麻烦,把鸡胸煮熟(煮的时候水里放酒,花椒大料香叶,不放盐,文火煮,煮3-5分钟就关火泡20分钟,鸡胸熟了还不硬),用手按肉的纹路撕成细细的丝,用盐,花椒粉,一点点糖,味精拌一下(直接放点儿老干妈也行),切葱丝放在肉丝上,烧热油浇上,再点缀点儿香菜,浇几滴辣椒油。
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