宣威当地特色美食有些什么，宣威的特色小吃的图片

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、宣威有些什么特色菜？特色小吃？

火腿，蒸土八碗，刮皮洋芋，杀猪菜，倘塘黄豆腐，宝山抄黄豆腐，玉米油稀饭，猪血豆腐，洋芋炖鸡，香春炒蛋，宣威凉卷粉，茴香粑粑，爆炒糖梨花，zd烤臭豆腐，糯米粑粑，砂锅米线，宣威小炒，山药豆腐，宣威老酸痛，双河汤面，铜锅饭，面蒿粑粑，洋芋焖饭……

二、怎样做宣威小炒

用料：优质五花肉400克，青蒜苗2颗，红椒丝、姜丝少许 调料：生粉、柱侯酱、盐、酱油、上汤 农家小炒肉做法： 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片，用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑； 2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分； 3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油； 4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗； 5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

希望对您有所帮助！

三、宣威火腿的汤做法大全

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。

火腿冬瓜汤怎么做

1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。

2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。

3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。

山药火腿汤的原料：

主料：山药一根、火腿肉一小块

调料：色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺

山药火腿汤的详细做法：

1、 山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。

2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。

3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。

4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。

5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。

火腿洋葱汤的材料：

主料：火腿50克、洋葱100克。

调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

火腿洋葱汤的做法：

1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。

2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。

3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可

咸鲜味 工艺：烧

火腿鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼250克

辅料：火腿50克

调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克

教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃

1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；

2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；

3. 加料酒，用小火煮熟备用；

4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；

5. 再用布揩干，花刀；

6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；

7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；

8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；

9. 烧至汤呈乳白色时即成。

小帖士-健康提示：

1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；

2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；

3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；

4. 二物相合，降脂作用尤著；

5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。

四、宣威有什么好吃的

火腿炒蛋。黎蒿腊肉。烤乌洋芋。年猪菜。油炸洋芋片。霉干菜蒸肉。洋芋蒸肉。黄豆腐。水豆腐。各种食用野生菌。荞粑。火腿月饼。酸菜金豆汤。包谷饭。

五、蒸宣威火腿怎么做好吃

食材明细

宣威火腿适量

咸鲜口味

蒸工艺

十分钟耗时

未知难度

蒸宣威火腿的做法步骤

1

火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间

2

放进锅里蒸十分钟左右

3

肥的地方呈现透明色就可以出锅了

4

吃的唇齿留香呐

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