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不知道你要怎么吃法。
做法有:炒,煮,蒸。
1.炒
青椒,火腿 比例2:1
青椒切小块,火腿切薄片。
炒熟就行了。
切记不要放味精和盐,青椒挑选不太辣的那种,很好下饭哦。
2.煮
砂锅或不锈钢锅都可以.
在锅里放满清水(保证水涨后不会扑出来就行),把火腿放进去煮,中火就可以,这个是需要慢慢熬制的。
火腿煮到半熟可以闻到香味时,将火腿取出,把锅内的汤汁倒了换清水继续煮。(换水最好为3次,为了防止太咸或者异味,直到汤汁为白色或淡黄色就不用再换了)
输了以后切成凉片装盘。 (要熬制熟大概需要3小时,用筷子插肉可以判断)
3.蒸
土豆,火腿,少许猪油。
把土豆切成小块铺在碗里,火腿切成薄片平铺在土豆上面,放一汤匙猪油煮熟即可。
宣威火腿,小炒肉,肉墩子,豆腐
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