阿尔山美食铁锅炖，阿尔山美食攻略自助餐

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、cctv2阿尔山特色美食？

阿尔山是一个天然的美食区，这里的食材才算的上是真正的天然无公害。大兴安岭西侧的阿尔山满山遍野都是宝贝哦。120多种山野菜。

1、野菜

蕨菜：那里都有可能吃的到蕨菜，但是阿尔山产的蕨菜，只有阿尔山才是正宗独一份的。这里的蕨菜据说都是村民山上采来的，正儿八经的野菜。蕨菜含有丰富的维生素，而且一道防癌抗癌的名菜。

蒲公英：别名有很多，但是蒲公英还是通用名字吧，一方水土养一方植物哈，这里的蒲公英来自高寒气候，混合地下天然矿物质水，药用价值及其高，而且....漫山遍野啊。如果你来阿尔山，别忘了挖上几斤带回去泡水泡茶。抗菌消炎，防癌抗癌。每年到了8月底的时候，客人渐少，因为现在这种天然山野货不容易到手喽。

炸野菜丸子： 如果你在菜单看到这个，还请试试吧。就是各种野菜跟淀粉一起做成的小丸子，有蒸有炸的。

2、牛羊肉

这里的牛羊好幸福，这里有最好的空气，这里有最好的天然矿泉水，这里有天然的草场...心情好的牛羊是不是肉也特别的好吃呢？在阿尔山通常牛羊肉的做法就是炖，涮。 比如砂锅炖，铁锅炖，各种涮锅。口味偏咸！还算比较能适应，各种炖涮简直就是大爱。

3、鱼类

哲罗鱼：网上都说哲罗鱼是阿尔山的特色鱼类，不错，是有这么个事。不过现实中，你去阿尔山很少有店能做这道菜的，因为没鱼！数量极少，反正这些年我没就没见过哲罗鱼的模样！如果谁家做了...我会怀疑他的。

三道鳞：在阿尔山倒是吃过“三道鳞”，www.ziliaopan.com也非常好吃。不过也不是本地产啦。阿尔山旺季游客多，就算本地有养殖估计也不够吃的吧，实时上阿尔山根本就没有养殖的。

炸柳根儿：这个这真的有，而且就是哈拉哈河的特有物种。柳根儿属冷水细鳞鱼，产于哈拉哈河及堰塞湖中，因喜在水中柳根树下觅食、活动，故称柳根儿。金黄色的炸柳根儿酥、脆、鲜、香，是佐酒的上乘佳肴。 我也尝试过几次，不过说不上太好吃吧，有点硬，得牙好哦！我还是比较喜欢吃软一点的....

4、菌类

菌类才是阿尔山的重头戏，如果你来阿尔山，务必带点回去，随便找个小超市，选小黄蘑 小白蘑 小灰蘑，榛蘑碗蘑，鸡血蘑基本都是没错的，正宗的本地产。纯天然无公害的野生货。下馆子的请来个小鸡炖蘑菇，包你能吃到正宗的阿尔山蘑菇，小鸡是不是本地货就难说了，以我看阿尔山貌似没人养鸡。

二、阿尔山蘑菇阿尔山小黄蘑怎么吃？

先把小黄蘑菇洗干净，削个土豆皮洗净切成小丁备用，一小块猪瘦肉也切成小丁，用少许色拉油葱，姜爆锅然后加水，快开锅时，把准备好的3种原料放进锅里，开了以后，把沫撇出去倒掉，然后放一点点酱油，盐，鸡粉煮烂即可。或者简单点：把小黄磨泡好后、用肉片爆炒、美味极致

三、阿尔山蘑菇怎么吃？

阿尔山蘑菇是一种美味的食用菌，通常可以炒、煮、烧或炖食。以下是一些常见的做法：

1. 炒：将阿尔山蘑菇切片或切块，然后用少量油炒至变软。可以加入蒜末、姜片、葱段等调味品进行调味。

2. 煮：将阿尔山蘑菇切片或切块后，加入清汤或汤料中煮熟。可以将其作为汤的一部分或加入其他食材一起搭配煮食。

3. 烧：将阿尔山蘑菇切片或切块，然后与其他食材一起加入到烧菜中。可以根据个人喜好选择不同的调味料和烹饪方法。

4. 炖：将阿尔山蘑菇切片或切块，与其他食材一同放入炖盅中，加入适量的水或高汤，慢慢炖煮至入味。

请记住，在烹饪阿尔山蘑菇之前，将其彻底清洗干净，并确保其完全熟煮熟透，以确保食用安全。另外，记得不要食用未经专业辨别的野生蘑菇，以免意外的发生

四、贵州吃的特色美食？

贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。

1、牛肉粉牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

2、肠旺面肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。

3、糯米饭糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。4、丝娃娃丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。

5、豆花面遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。

五、北京吃的特色美食？

北京烤鸭：用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，深受广大人的喜爱。

炒肝：具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

卤煮，豆汁等。

六、吃特色美食的说说？

这是一款我没见过的美食，今天来吃这个特色美食，感觉心情好舒畅啊。

七、广东吃的特色美食？

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

八、阿尔山特产干蘑菇怎么吃？

先用开水泡发，然后可以炒着吃，可以凉拌吃，可以做馅儿包饺子蒸包子吃

九、栾川特色美食去哪吃？

栾川有不少好吃的呢 炒土鸡 豆腐脑 糊涂面 栾川糁子汤有很多的呢，看你自己喜欢吃什么的呢，具体的情况看你在什么地方的呢，你可以私信我的呢

十、西昌有哪些必吃的特色美食小吃？

正餐：城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺（名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食）

烧烤：邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排（本人常去的就这些）

酥油茶：四海酥油茶小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼（但是小小的告诉你，那边的是商家都很黑，除非你是熟人，不然，准备好钞票给别人宰吧）

彝族的特色食品就多了，建议你去一家专门的彝族参观吃个遍想想，西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰（茶仙居）哎呀，不说咯，流口水咯，门口去烤点烧烤吃

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。