四川各个地方的文化，四川有哪些地方特色文化资源

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、四川各个地方文化底蕴比较？

成都，是国家授予的第一批国家级历史文化名城。成都拥有长达2300多年的建城历史，同时也是一座从建城至今两千多年从未更名的城市。早在秦汉时期成都就成为了西南地区的政治，文化，经济中心城市，拥有深厚的文化历史底蕴，更拥有丰富的历史古遗址，杜甫草堂，武侯祠，王建墓，青羊宫等等都是成都的地标。

宜宾，国家第二批授予的历史文化名城，同时它也是四川省内的第二座国家历史文化名城。宜宾拥有长达2400多年的人类居住历史，坐拥长江沿线的宜宾也被人们称呼为：万里长江第一城。在宜宾有国家级的历史文化古镇：李庄古镇，也有充满神秘感的古岩画和僰人悬棺。

自贡，是四川8座国家级历史文化名城中拥有：国家级历史文化名镇最多的一座城市。自贡是四川省继宜宾市之后的一座国家历史文化名城，这里是中国井盐的发祥地之一，更是拥有长达两千年盐都的城市美誉，同时自贡还是恐龙故乡和中国灯城，拥有：仙市，赵化，牛佛，艾叶等4个国家历史文化名镇。

阆中，是目前全国公认保护最完整的四大古城之一。阆中古城的建筑遗址是完全遵照中国古代风水学建造，因此阆中古城也享有《风水古城》的古城美誉。古城内不仅美食众多，古遗迹也众多。在阆中赫赫有名的：保宁醋，张飞牛肉，以及8处全国重点文物保护单位都是游客到阆中必吃必打卡的美食和古遗迹。

都江堰，一个“因水设堰，因堰兴城”的城市，也是目前全世界历史最悠久，目前唯一的一个依然在正常运行的大型水利工程。都江堰水利工程的建城也让成都平原成为了四川天府之国的中心，它不仅是古代水利的灿烂明珠也是古人李冰父子聪明智慧的体现。都江堰拥有：世界灌溉工程，世界文化遗产、世界自然等三项世界遗产。

乐山，是目前全国唯一拥有3个世界遗产的地级市，拥有：峨眉山，东风堰，乐山大佛等3个世界遗产景区。在乐山历史文化底蕴深厚，同时它还是四川省内赫赫有名的美食之城。在四川有句话：外省游客到成都吃美食，成都市民到乐山吃美食。食在四川，味在乐山，跷脚牛肉、苏稽米花糖、西坝豆腐、“桥”牌豆腐乳被记入了非物质文化遗产名录。

泸州，万里长江的源头城市，在泸州全市管辖范围内拥有国家级文物保护点6500处，市级以上文物保护单位101处，无论是在数量还是文物质量，不仅在四川排名第一，在全国都是名列前茅的一座城市。在泸州既有上千年的古文物，也有上百年的古石桥，更有闻名遐迩的泸州老窖，郎酒等知名白酒。

凉山州会理，是四川省内最年轻的一座国家级历史文化名城。会理古城，星罗棋布，目前古城内呈现出一派古色古香的古城韵味，古城内部目前还保留着旧时期的城市修建布局，古城中保留下来了大量的明、清两代和民国初期的古建筑群。古城内7条古街和23条小巷都是修建于清朝雍正时期。

二、四川各个地方特色小吃？

叶儿粑：是四川地区特色传统小吃，在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫作猪儿粑。

水煮牛肉：是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。

钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。

三大炮：主要食材糯米、红糖、芝麻、黄豆等，在抛扔糯米团时，如弹丸一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”“火炮”“枪炮”，peiXunjia.coM故名“三大炮”。

波丝糖：是四川老成都的传统特产，始创于清末年间，曾为入朝贡品。

蛋烘糕：源于四川省成都市，现为成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。

担担面：是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

豆花：是四川地区特色传统小吃之一，豆花是做豆腐的中间产物，豆腐花营养丰富，易于消化吸收，提供身体构造新组织所需之钙及多种营养元素。

乐山甜皮鸭：是乐山有名的小吃，相传是由清代御膳工艺完善而来。

翘脚牛肉：是乐山一道著名的药膳小吃。

东坡肘子：是四川地区经典的传统名菜，属于川菜系。

东坡肉：又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

阿坝安多面片：是藏族的一道香绵可口的面食。

羊肉血肠：是藏族特有的美食，把羊血灌倒羊肠里，煮熟而食。

以上就是四川不同地区的部分特色小吃，每一种都有其独特的风味和历史背景。如果您有机会去四川旅行，一定不要错过尝试这些美食的机会。

三、四川特色美食有哪些？

这个就太多太多了 之前有个老外说要一个月吃遍四川美食 结果在四川定居了 ...

四、四川绵阳有什么特色美食？

特色美食有梓潼酥饼、梓潼片粉、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、锅魁等。绵阳还有一家专门做地方特色农产品的公司叫珍有缘，有魔芋粉、有机大米还有跑山猪腊肉真的巴适。

五、四川宜宾特色美食有哪些？

你是要带回学校还是要带点去走人户啊？

我觉得宜宾的特产嘛 最好的就是五粮液了 其次 燃面 黄粑啥的（黄耙超市里有叶叶裹的，不错，但是味道没家里的好我觉得） 推荐竹荪 很多外地的人没吃过 而且天然食品 无污染 很有价值 味道也好 然后嘛 南溪豆腐干也不错 可以携带 总之给你推荐的就是五粮液 南溪豆腐干 黄粑 燃面

六、四川广元特色美食有哪些？

广元的好吃的：

女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

剑门豆花稀饭，豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，此文由好玩帮首发，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。

椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。

广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。

七、四川十大特色美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉

八、各个地方的美食？

陕西美食，

商南美食:荠菜饺子！本地特色野生荠菜，配上猪肉大葱馅料，出来的饺子唇齿留香。

商洛美食:黑荞麦擀面皮！用黑荞麦面做出来的擀面皮，不仅好吃筋道，而且营养富含粗纤维，配上当地特色油泼辣子和面筋，简直是本地人离乡后最魂牵梦绕的。

西安美食:肉夹馍，肥肉相间的卤肉加上现在咬一口就咔哧咔哧作响的外焦里热的陕西馍，配上一个胡辣汤或者羊杂汤简直美包包！菜夹馍，将土豆丝，红萝卜丝，辣椒，粉条，锅巴，豆瓣酱，豆腐，芹菜，等等菜码放着，给你一个馍，让自己自行加菜，爱吃啥加啥，那感觉给挑食的你做足了功课和准备。凉皮，羊肉泡馍，泡馍的特色在于掰馍的技巧与吃的口味，泡馍和小抄，泡馍比较原汁原味，小炒就加入了味觉的盛宴，你吃着酸辣充盈口腔，完美！，镜糕，葫芦头，葫芦鸡，肉丸胡辣汤。

宝鸡美食:岐山臊子面，臊子汤的搭配经典，肉末，红萝卜定，土豆丁，黄花菜丁。组起来的队伍，而面经过岐山的水土，又筋道又爽滑又细又少，就一口。一口气吃上五六碗不成问题！

乾县美食:乾县八宝辣子夹锅盔馍，当地人都会做的八宝辣子，豆瓣酱是灵魂，辣椒是灵魂伴侣，二者缺一不可，组合出来就是绝配，不用加任何菜，只一个八宝辣子夹馍就叫你停不下来

澄城县:水盆羊肉，一个馍拿上手，一碗水盆羊肉端上来，完美的早餐或者晚餐搭配，绝绝子！

陕北:陕北羊肉面，用的是九叶面，煮的软和，汤是羊肉汤底，鲜香四溢。冬天里来一碗羊肉面，吃出鼻尖的幸福细汗。羊蹄吃着不腥不膻，一口气吃三个没有任何问题。洋芋叉叉炒着吃超级无敌脱掉口水。

汉中:汉中热米皮，在汉中人手里现蒸现吃的热米皮，是喜欢嫩，滑，软，鲜口感人的天堂。黄辣丁火锅，在汉江水域里生长的黄辣丁鱼，在汉中随便一家店点上，吃着都是鲜嫩无比。一个人两三斤才够。

商洛:酸菜炒魔芋，当地特色的酸菜配上手工磨成的魔芋，酸菜软烂，魔芋受热后反而硬脆有嚼头，别样风味。蒜苗炒洋芋粉饼子，洋芋粉摊成的又薄又亮的饼子，切成片，跟蒜苗辣椒回锅一抄，保你吃的不能停下来。

米脂:小米稀饭，都是绥德的汉子米脂的婆姨，就是因为米脂的小米养出来的女人皮肤都光滑细腻有光泽，这跟小米的养护有很大关系。

渭南:石子馍，石子馍的最大特点，可以放很久，而且吃起来又脆又咸配上孜然辣椒的石子馍，更加别具一番特色！

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九、唐山，四川，邢台，临沂各个地方的具体位置？

唐山是河北省的一个地级市，位于河北东北部，在天津北侧，关外。四川是省，省会成都，位于中国中西部。邢台也是河北的一个地级市，位于河北省南部。临沂是山东省的一个地级市，位于山东中部。

十、四川泸州十大特色美食？

泸州的十大特色美食有：麻辣鸡、芝麻香鸡、白糕、猪儿粑、鲜溜鸡丁、黄粑、泡糖、太伏火腿、串串香、葱香鲫鱼脯等。另外，泸州合江荔枝也非常出名。

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