电磁炉炒的菜菜谱，电磁炉一锅煮菜谱大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、电磁炉炒菜有什么菜谱?

菜 名： 百页云腿蜜糖豆

主 料： 百页4张，金华火腿1/2两（约20克），蜜糖豆2两（约80克），姜1片，酒1/2汤匙。

配 料： 芡汁料：盐1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，水3汤匙。

做 法： 1、百页抹净，剪成宽2又1/2厘米，长5厘米的长条，放入中火滚油内，炸至松起，即取出，冲去油腻，沥干水分。2、云腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗净。3、烧热油半汤匙，略炒蜜糖豆（炒时洒水少许）取起。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，百页、蜜糖豆回镬，洒入酒，拌匀芡汁料埋芡，下云腿兜匀上碟。

备 注： 百页炸至松起，取出冲去油腻，吃时十分脆嫩，配云腿、蜜糖豆，味道更鲜甜。

南肉春笋

配料：

熟猪五花咸肉200克。 青菜10克、净嫩春笋250克。咸肉原汤100克、味精2.5克、绍酒10克、熟鸡油10克。

特色：

爽嫩香脆，滋味和润。

操作：

咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放入味精和青菜，最后淋明油，出锅即成。

1）乌鸡汤

将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。

（效果；补血养颜）

2）玉米排骨黄豆汤

将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放入沸水，约30秒后，再放入排骨，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。

（效果：补充蛋白质）

冰糖雪耳

材料只有几样：水，木瓜，冰溏，雪耳

把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放去电磁炉上煲。

约40分钟到一小时就可以吃了。木瓜变成软身，可以闻到香香的味道。

糖可以最后放，喜甜的可以放多些。

二、求教用电磁炉可以做什么菜比较好吃

做火锅最好吃，也可以煮粥，做一些汤底多的菜

三、电磁炉煮什么菜好

1.炒菜前把油多烧一会儿，温度有限所以热锅热油的时间偏长。

2.不适宜做爆炒类的菜，比如鸡胗，腰花。因为温度不够高，食材中的水分难以迅速挥发，导致汁水都留在锅中，容易产生腥气，影响口味。

3.家常菜基本都能做。没有差别。

四、电磁炉做什么菜合适...?

做些容易熟的

五、可以用电磁炉做的菜色~~

电磁炉其实很好用哦

嗯~~因为以前也都一个人住 比较不懒惰的时期 会自己煮来吃

我做过 炒乌龙面 ((也可以换成泡面哦 但水量要多点 让泡面能软))

可以用爱面族的面 里面就有调味包了 差别在做成乾的

先把锅里加点点水 这样就算不加油去炒也不怕黏锅 又不会有油烟味

一包面 加免洗杯3/1杯的水量就差不多了 除非你炒很久水乾掉

然后面下去 炒一下 因为那种面本身差不多就是半生熟了 so 一下下就ok了

然后 再把调味的粉包倒下去 拌一下 就ok了

当然也可以有很多种口化的变化哦 随自己的创意了

比方说 把调味换成 泡菜罐头的泡菜 做法一样

只是可以把水换成泡菜的汁当加进去 这样味道就会很够

还有味噌+火锅料一起(也可以弄成汤的会比较好吃)

其实就是把电磁炉当瓦斯炉煮在用一样了

电锅蛮好用的 可以煮饭 炖鸡汤

( 住外面偶尔也要补一下 呵~ )

又离题了 .....

那麼来报告今天的晚餐好了

一点点高丽菜 一点点洋葱

一点点肉丝 还有萝卜丝&青葱

加一点油 把上面那些东西倒进锅子里炒

等到香味跑出来 加一点水进去

然后把面放进去 拌一拌 然后等锅里的汤收乾一点

就可以起锅了

忘了说 今天的晚参是炒面

我是用之前用煮火锅用剩的高汤块调味

剥一小块丢进去 还蛮好用的．．．

材料 是刚好逛超市看到

有卖一整组的 48元

有些份量 所以我分成2天的份

这个时后冰箱就派上用场了

48／2＝24 24元就有炒面吃了

不过 通常那种卖整组的

你要注意一下它的有效期限

大概1～2天就会过期了 要注意一下唷

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