娘惹九层糕的正确做法，娘惹椰丝糯米糕

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一、娘惹双层糯米糕怎么做最好吃

娘惹咖椰糯米糕

材料

400ml浓椰浆，470g糖，6粒鸡蛋，斑斓叶 4-5条

做法

1、把其中270g糖加入椰浆搅至溶解然后加入鸡蛋搅均匀备用；

2、把其余的200g糖放入另外一个锅，用小火慢慢的搅至糖溶化呈金黄色后，把焦糖倒入以上的糊里，然后一直搅至焦糖稍微溶解，加入斑斓叶备用；

3、准备一锅水，放一个蒸架，然后把准备好的糊连锅放在上面以蒸的方式每隔3分钟搅拌一次，一小时后就可以起锅了；

二、在马来西亚买的娘惹酱调料，可是怎么用它做菜呢？

你好！

娘惹烤翅！

如有疑问，请追问。

三、娘惹菜是什么菜？

“娘惹菜”是新加坡的地道美食。   

娘惹菜

中国人与马来人通婚的后代，男的称为“蓑蓑”(巴音)，女的称为“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。 “娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。 娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。 娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏浓，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。 许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。

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