夏天家庭清热解暑食谱，夏季清热解暑食品

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夏季天气炎热，宝宝容易出现不爱吃饭、“上火”、爱吃冷饮的情况。那么面对这种情况，爸爸妈妈们该怎办呢?下面由我为大家介绍宝宝夏季清热解暑食谱，希望能帮到你。

宝宝夏季清热解暑食谱 豆芽炒肉丝

原料：猪瘦肉丝200克、绿豆芽100克。植物油，盐、醋、葱丝、姜丝、淀粉各适量

制作方法：

1.绿豆芽择洗干净，沥水;猪瘦肉丝加入淀粉、盐拌匀。

2.锅中加油，烧至三成热，放肉丝，煸炒片刻，捞出沥油。

3.油锅加热，爆香葱丝、姜丝，再下入绿豆芽煸炒至断生，随后放入肉丝继续翻炒至熟，加入盐、醋调味即可。

适合人群：3岁宝宝

功效：清热消暑;解毒利尿。主暑热烦渴;酒毒;小便不利;目翳。

白果焖鸭

原料：净鸭子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

制作方法：

1.鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金黄色，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。

2.油锅烧热，炝香葱末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒入沙锅里，小火煮90分钟即可。

适合人群：3―6岁宝宝

功效：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

胡萝卜拌莴笋

原料：胡萝卜200克、窝笋100克。盐、香油各适量

制作方法：

1.胡萝卜去皮，洗净，切片;离笋洗净，切片。

2.锅置火上，放入适量水煮沸后，下入胡萝卜片和莴笋片焯熟，捞出沥干水分。

3.将胡萝卜片和莴笋片放入碗内加盐、香油拌匀即可。

适合人群：3岁宝宝

功效：莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

腐竹烧丝瓜

原料：腐竹200克、水发黑木耳100克、丝瓜50克。植物油、盐、白糖、料酒、香油、葱末、姜末各适量。

制作方法：

1.腐竹泡发，洗净，切成段;黑木耳洗净，撕成小朵;丝瓜去皮，洗净，切成片。

2.油锅烧热，爆香葱末、姜末，放入腐竹段、黑木耳和丝瓜片炒匀，加料酒、白糖和清水，小火收汁，放盐和香油调味即可。

适合人群：3―6岁宝宝

功效：腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

夏季宝宝饮食要点 1.选购当季有机蔬果

夏季给宝宝吃水果，首先是要新鲜，其次就要保证无农药残留。如果家里有条件的话，最好是能选用有机蔬果。另外，在选用水果种类上，最好是选择当季的蔬果，这样不仅可以保证新鲜度，而且还可以避免防腐剂等有害物质。这个季节各地比较好买的水果有，西瓜，葡萄，苹果，奇异果等等。

2.保证食物的新鲜度

夏季是肠胃炎的多发时间，加上宝宝肠胃比较脆弱敏感，所以家长们在宝宝的饮食上一定要多加注意，一定要保证食物的新鲜和熟的程度，不要给宝宝使用过夜的食物和半生的食物。另外，过冷的食物会降低胃功能，尤其是刚从冰箱里面拿出来的食物和饮料。因此，建议家长要尽量少个宝宝食用或者是不吃。

3.准备清热祛暑食谱

夏季降火祛湿是重要的，特别是现在处于高温天气，对于小宝宝来说，几款清热祛暑食谱是必不可少的。

4.少喝纯果汁

很多家长都会担心外面那些买的冷饮会对宝宝健康有影响，所以想给他自制一些天然又健康的果汁。其实这样并不好。因为纯果汁中不含有人体所需的膳食纤维以及植化素，糖分含量超高，长期饮用会导致血糖过高，甚至糖尿病等疾病。

5.夏季宝宝饮食注重营养均衡

在为宝宝补充营养的时候，爸爸妈妈们需要注重营养均衡问题。随着季节的变化，宝宝很可能由于外界温度的原因而出现挑食情况。比如太热了，就不喜欢食用一些五谷类食物。孩子一旦挑食，就可能出现营养失衡的情况。因此，孩子需要尽量变换宝宝饮食样式，为孩子准备多种类型的食物。比如熬出美味的粥或者是制作出美味的面。我们也可以为宝宝榨果汁。多样化的宝宝美食为宝宝补充所需的营养。

6. 夏季宝宝饮食注意补水

夏季天气热，宝宝容易流汗，流汗后就需要及时的补充水分。夏季宝宝补水的方式很多。不过最佳的补水方法还是让宝宝喝白开水。白开水才是比较健康的。虽然宝宝在喝奶的时候已经摄入少许水分，但是还不能够满足宝宝的身体所需。为宝宝补充足够的水分，能够缓解孩子出现便秘的情况。

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