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材料:
豆腐1000克,盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴,放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面,继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克,所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着,我们吃一块豆腐干,需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看,豆腐干的热量并不是特别的高.
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴,放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面,继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了,就可以拿来炒菜了。
1、食材:
干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法:
(1)把干豆腐切成菱形块。
(2)把胡萝卜和青椒洗净切成块。
(3)把锅烧热倒入适量的油,油热后倒入葱花煸香。
(4)倒入胡萝卜略炒。
(5)倒入适量的清水,加盐,十三香,鸡精,生抽调味。
(6)倒入干豆腐炖五分钟。
(7)炖好后倒入青椒翻炒。
(8)加入适量的水淀粉收汁。
(9)汤汁粘稠后就可以出锅装盘了。
先用盐将买好的豆腐腌制好,然后将腌制好的豆腐放在盖顶上,放在外面,在阳光下晒,如果要是在楼房住就放在有阳光的地方,晒几天以后依情况翻个,不然有的面照不到阳光不变硬。冬夏季节不适合晒豆腐干,夏天易坏,冬天就成冻豆腐了,一般选择春秋季节适宜。
材料:
豆腐1000克,盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴,放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面,继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
材料:豆腐1000克,盐2汤匙。
做法:1.取出买来的豆腐放入碗中备用。
2.将准备好豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。
3.15分钟后,豆腐出锅,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐(如果喜欢颜色好看点的,刷上酱油)然后拿到太阳下面去晒,两天后豆腐干晒干,就可以拿来炒菜
材料:
豆腐1000克,盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状,上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后,趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴,放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面,继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
自家晒制豆腐干的做法步骤
步骤 1
买两块卤水豆腐,要挑选做的结实含水少一点的。
步骤 2
根据自己的需求切块。
步骤 3
在切块的豆腐块上两面抹盐,不要抹太厚,薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏一夜,让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。
步骤 4
第二天早上起来,天气晴好,把豆腐块从冰箱取出,摆放到圆篦子上,放到通风的阳光下晾晒。
步骤 5
中午回家看,一面已经晒的有些变色了。
步骤 6
翻面,让另一面好好享受一下阳光的照耀……
步骤 7
每半天翻个面,天气好两天就可以晒好了!
1、首先将豆腐切成薄薄的小块。
2、然后抹上盐,放上三天左右,目的是让盐能够进入到里面去。
3、然后拿到太阳下面去晒,一边晒一边刷上酱油,这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。
4、豆腐干要不停的翻晒和刷酱油,刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起。
5、经过不停的翻晒和照顾,豆腐干晒出来后就非常的漂亮。最重要的是自己做的吃起来放心。
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