莴笋和豆干，莴笋拌豆腐干的做法

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一、窝笋是什么笋？

莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。茎用莴苣又称香笋

二、如何炒窝笋？

炒莴笋的做法

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

3.先斜切成大薄片，再切细丝;炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下

三、青笋是不是又叫窝笋？

青笋和窝笋是一种菜，只是各地叫法不同了。

四、干辣椒炒豆腐的做法，干辣椒炒豆腐怎么做好吃？

食材明细 豆腐400克 辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤

1 将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2 将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。

3 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。

4 放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。

5 翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。

6 加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

五、鲜竹窝笋做法？

用料竹笋400克，莴笋200克，香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。

做法

1、将莴笋去皮洗净，切为滚刀片。

2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。

3、把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即可。

六、冬季窝笋种几天？

30到40天

定植时间:越冬莴笋的苗龄控制在30~40天,4~5片叶以上,10月下旬至11月定植。

定植规格:株行距33~40厘米,一般尖叶种密度大于圆叶种。

定植方法:定植应选择晴天进行,栽植深度要将根部全部埋入土中,不可过深压住心叶,将土稍压紧使根部与土壤充分密接。

七、巨窝笋怎么煮？

1.莴笋先把叶子拔下来,去掉外皮。

2.淘洗干净。

3.莴笋杆切成片。

4.莴笋叶切成段。

5烧一锅水。

6水开后放入莴笋，杆比叶先放入锅中，多煮约1分钟。

7煮熟断生后，捞出，最后放上蚝油、香油、花椒油拌匀，好吃美味的水煮莴笋就做好了。

8正常情况下，约煮2-5分钟后断生捞出即可。有的老年人喜欢吃软烂点的可以适当延长煮至10分钟。

八、窝笋炊肉片做法？

用料:

莴笋 1根

五花肉 200克

胡萝卜 半根

生抽 1勺

老抽 半勺

耗油 1勺

干辣椒 2个

姜片 2片

莴笋炊肉片的做法步骤:

步骤 1 准备好我们所需的材料

步骤 2 胡萝卜和莴笋洗净去皮切成薄片

步骤 3 五花肉切成薄片，用淀粉和料酒腌制十分钟

步骤 4 莴笋和胡萝卜焯水2分钟，捞出控干水分

步骤 5 锅内不用倒油直接下五花肉煎出油分，放姜片和干辣椒段

步骤 6 五花肉炒到微微焦黄的时候下莴笋和胡萝卜，加1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、少量的盐，翻炒均匀

步骤 7 翻炒2分钟后就可以了，准备开吃

九、炒窝笋怎么做好吃，清炒窝笋的家常做法？

莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。 油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

十、如何炒青笋豆腐？

先将青笋炒到半熟然后加入豆腐一起焖熟。

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