西芹豆腐干的做法大全家常菜，西芹豆腐干青椒的做法

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一、番茄豆腐干西芹炒法？

用料:

豆腐250g 西芹150g 西红柿1个 水适量 盐适量 十三味香适量 淀粉适量 植物油适量

做法:

1、准备好所有食材，以备待用。

2、将豆腐泡于水中，以除掉豆腐水。

3、把西芹洗净，西芹杆切成小段，取部分最鲜嫩的西芹叶，放于盘中，以备待用。

4、将西红柿削皮，切成小块，放于碗中，以备待用。

5、除掉豆腐水，将豆腐切成两厘米左右的方块，放于盘中，以备待用。

6、锅中倒入适量植物油，开中火将其烧热。

7、油烧热后调小火，倒入西芹杆进行翻炒。

8、西芹炒香后，倒入西红柿进行翻炒。

9、当西红柿炒出汁时，倒入高汤，刚好盖过西红柿的位置。（无汤的食友，可以加入开水）

10、开中火煮约30秒后加入适量盐、十三味香。

11、香味煮均匀后放入豆腐，轻微调整位置，使每个豆腐都能在番茄汁中。

12、随即加入西芹叶，一同炖。

13、锅中煮开后，调微火炖约十分钟。接近收汁时，加入适量淀粉，轻轻翻动。

14、即将收汁时，关火盛入盘中，把最嫩的西芹叶放在最中央。

15、就这样，美味可口的西芹番茄炖豆腐便可以暖暖地吃上了～

二、西芹炒豆腐干是怎么做的？

备用食材：西芹1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，将西芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好西芹段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。

第四步，放入焯过水的西芹，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

三、西芹炒粉西芹的切法？

西芹炒西芹，炒粉西芹的切法是应该是斜刀切片，因为以前长的特别粗，那个不容易入味，所以切片炒比较好

四、西芹别名？

别名：香芹、药芹，伞形科植物。

植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

茎中空有稜，高约 10~80 公分或偶尔有超过 1 公尺者，茎直立。基生叶三角形或三角状卵形， 1-3 回羽状分裂，小叶片卵形至菱状披针形，长 2~5 公分，宽 1~2 公分，边缘有不整齐尖齿或圆锯齿；叶柄长 7~15 公分基部成为鞘状。

五、西芹做法？

用料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

辅料：蒜蓉10克，姜片3片，盐2克，味精1克，糖2克，水淀粉少许，

烹饪步骤：

1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

4.炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

六、西芹炒蛋？

食材：鸡蛋 3个，芹菜 半斤，葱 1棵，干辣椒

2个，盐少许，花生油 适量

烹饪步骤

1.把芹菜择去根和叶，洗净

2.切成小丁

3.葱切葱花，辣椒切段

4.火上坐锅，放油，油热，放入辣椒和葱花

5.炒出葱香味，放入芹菜丁，炒蔫，放入盐

6.磕入鸡蛋

7.等鸡蛋液稍稍固定，翻炒均匀

8.盛盘

七、西芹产地？

芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。

芹菜的产地介绍：

我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的着名产地。

芹菜的原产地，芹菜的产地介绍就介绍到这里，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

八、西芹皇后和西芹皇冠的区别？

西秦皇后指西芹最好的品种，而皇冠是人们认为的最好的

九、美国西芹和普通西芹的区别？

美国西芹个大皮厚吃的时候需要打皮才能吃而普通西芹很嫩，直接就可以吃

十、西芹百合西芹切法？

斜切的刀法，有点切菱形块的意思

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