豆腐干怎么炒好吃简单做法，清炒豆腐干如何去异味

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、清炒怎么做？

清炒就是油温到一定的程度，下锅块速清炒几下，在加盐，番几下，变色既可。

二、扁豆炒豆腐干的做法，扁豆炒豆腐干怎么做好吃，扁豆炒？

豆腐100克、扁豆120克、红椒20克、姜片、蒜末、葱白各少许；

调料：盐3克、鸡粉2克、水淀粉、食用油各适量；

做法：1.将所有食材洗净，豆腐、扁豆切成丝，红椒去籽切成丝；

2.锅中注入适量清水烧热，放入少许盐、食用油；

3.倒入扁豆搅匀，煮1分钟至其八成熟，捞出待用；

4.热锅注油，烧至四成热，倒入豆腐轻轻搅动，炸约半分钟，捞出炸好的豆腐，沥干油，放入盘中待用；

5.用油起锅，放入少许姜片、蒜末白爆香；

6.倒入焯煮好的扁豆，再放入炸好的豆腐，翻炒片刻，加入盐、鸡粉，炒匀调味，倒入红椒丝，炒匀

7.倒入适量水淀粉勾芡，炒匀至食材熟透，入味，关火后，盛入盘中即可

三、清炒剑兰的做法，清炒剑兰怎么做好吃，清炒剑兰？

西兰花掰成适合入口的合适大小，焯水后放入冷水备用，下油，油热后放蒜末姜末炒香，放入西兰花大火快炒，放少量生抽，食盐，鸡粉，味素，一勺耗油，翻炒后出锅装盘即可

四、豆腐干炒蒜苗怎么做？

食材准备

主料：蒜苔250克,豆腐干250克

辅料：柿子椒25克

调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克

蒜苗炒香干的特色：

制作步骤

1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可

五、清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？

包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！ 干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；

锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

六、清炒枸杞叶的做法，清炒枸杞叶怎么做好吃，清炒？

枸杞叶清洗干净沥水，准备适量葱花、蒜末，锅中放油烧热，加入葱花蒜末炒香，倒入枸杞叶大火翻炒，再加入适量蚝油，带叶片变色即可停火加少许盐，鸡精即可出锅。

七、清炒白豆角的做法，清炒白豆角怎么做好吃，清炒？

主料豆角500克 辅料油适量盐适量步骤清炒白豆角的做法步骤11.白豆角洗净摘段备用清炒白豆角的做法步骤22.油内煸香蒜头后加入白豆角清炒白豆角的做法步骤33.翻炒至变后加适量盐清炒白豆角的做法步骤44.继续翻炒至入味清炒白豆角的做法步骤55.加适量清水焖熟即可清炒白豆角的做法步骤66.上桌享用

八、清炒夏阳白的做法，清炒夏阳白怎么做好吃，清炒？

主料：枸杞头200g

辅料：菜仔油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量

步骤：

1.枸杞头清洗干净

2.炒锅倒入适量菜仔油，烧热

3.大火翻炒几下，加入盐和鸡精

4.再翻炒几下，加入适量白糖

5.出锅装盘

小贴士：

1、菜仔油一定要烧到十成热，不然菜仔味会比较重

2、糖可适当多放一点点，因为枸杞头有微微苦味

九、清炒苦瓜炒肉丝怎么做？

清朝苦瓜肉丝的做法:

先将切好的肉丝用淀粉食用油、少量的豆瓣酱腌和少许生抽腌制十分钟。然后锅中稍微多一点的油，下入肉丝，炒至肉丝变色放姜蒜，接着放苦瓜。再加一点鸡精，一点食盐调味，翻炒一分钟左右就可以了。

十、蒜苗炒冻豆腐干的做法，蒜苗炒冻豆腐干怎么做？

1.冻豆腐干切条2.蒜苗分根和叶分别切好3.锅内热油，倒入蒜的茎部翻炒4.再倒入豆腐干炒5.加适量的料酒炒均6.再加适量的盐炒均7.加适量的蚝油炒均8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟9.加适量的味精炒均10.装起来可以吃了

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。