烤豆腐干用哪种烤箱好，烤箱豆腐如何烤成豆腐干保存

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、烤箱烤鱼怎样才不粘烤盘？

烤盘抹净，刷点食用油，这样烤箱烤的不粘烤盘

二、烤蛋糕怎么才不沾模具？

可以在烤之前刷一层油，或者铺一层防粘纸，蛋糕就很好取了。以下是蛋糕的制作方法：

主料：鸡蛋（去皮）168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克

辅料：盐1克、白醋3滴

步骤：

1、准备原料：低筋面粉、白糖、鸡蛋。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装在两个盆中。

3、蛋白中加入20克白糖，蛋黄中加入13克白糖。

4、蛋黄盆中加入纯净水22克，用刮刀搅拌均匀。

5、再加入过筛的低筋面粉。

6、搅拌至无干粉的状态备用。

7、蛋白中加入盐和白醋。

8、用电动打蛋器打至干性发泡的状态。

9、取三分之一蛋白入蛋黄盆中，轻轻搅拌均匀。

10、再将蛋黄盆中的面糊倒入蛋白盆中，轻轻搅拌至面糊光滑、均匀的状态，注意此时不要消泡哦，烤箱要提前预热，上火185度，下火180度。

11、搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下震出气泡，放入预热好的烤箱，烤制20分钟，表面上色均匀，用牙签插入没有湿粉带出即可出炉。

12、戚风蛋糕出炉要倒扣的哦。

13、晾凉后切块即可。

三、烤箱烤栗子怎样才不干？

1、生板栗用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干水份（不着急做，可以直接沥干水份）。

2、给板栗开个口子，这样有助于板栗烘烤的时候 内部温度的提高，烤食物时，在一定的范围内 ，温度越高，食物越香。

3、在开口之后，可以在板栗表面刷蜂蜜，这样烤出来的板栗就更香甜了 。

4、还可以在表面薄薄的橄榄油，使食物散发出更迷人的香味，一定不要先刷油再刷蜂蜜，因为油会阻止隔绝蜂蜜渗入板栗中。

5、当然，温度一定要准。

四、酥皮月饼用烤箱烤怎样才不裂皮？

月饼在烤制过程中，饼皮会裂开的原因有月饼胚表皮太干、烤制过程中烤箱温度过高或皮馅比例不对等原因。

在将月饼做好放入烤箱前，需要在表皮上用喷壶喷上一些水，这样能防止烤制过程中表皮裂开。

烤箱烤制时温度在190-220°左右为宜。

五、烤箱不空烤会怎样？

你好，作为一个烘焙的疯狂爱好者，我很荣幸回答你的问题。

第一次使用烤箱没有空烤的话也没有什么大碍的。

第一次空烤的主要目的是为了消毒，杀菌。如果忘记了的话，也没有什么关系，烤箱可以正常使用即可

希望我的回答对你能够起到帮助

六、烤豆腐干用什么烤箱？

步骤 1

锡纸上刷一层油，铺上豆腐干。 把生抽料酒白糖按上面的份量调和在一起，以此代替烧烤酱。给豆腐干刷上一层油，再刷上配好的酱汁

步骤 2

翻面，依然刷上油、酱汁，撒孜然粉 (因为豆腐干很吸油，为防止吃起来太干，油得多刷点，侧面和中间那个孔也要刷)

步骤 3

烤箱预热后，170度烤5分钟

步骤 4

拿出来，翻面，再刷上油和酱汁，然后撒孜然粉(撒多点)，铺上葱花(我这次葱花切得少，放多点更好吃)，放进烤箱依然170度烤5分钟

步骤 5

大功告成

七、烤箱烤鸡蛋怎么烤才不炸？

你可以先把鸡蛋煮熟后，把壳剥了，然后套个锡纸袋子什么的，或者把鸡蛋切半。

八、油炸粑粑怎样才不沾模具？

油炸粑粑做法如下： 材料 粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 做法：

1、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。

2、磨浆：在黄豆与大米中加入适量的水（不能放得太多，不然炸的时候耗油，而且炸出的油粑粑形状不饱满），用小汤勺把洗净的米和豆舀进石磨中，每次也不能太多，这样磨出的浆才会细腻，做出的油粑粑口感也比较好。

3、拌馅：在浆里加入适量的盐和花椒粉，再按个人喜好准备馅料，如：腊肉丁、酸菜末、葱花等。

拌馅可分为杂烩式和叠加式。

前者是把馅一股脑儿倒进浆里搅拌至均匀；后者是先在音符形铁提子中倒入半勺浆，加入自己喜欢的馅后再倒入小半勺浆。亦有不加馅的。

4、油炸：在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要文武火结合，要是只用文火炸，炸出的油粑粑会呈干瘪状，且生硬；若全用武火炸，它会外焦而内不熟。（同时注意随时注意翻滚油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢，酥脆的表层包裹着团团热气，轻轻一咬，暖香四溢，诱人的味道传遍全身。

九、牛排骨怎样放烤箱烤才嫩？

用料

盐

胡椒

coriander

cumin

bbq source

paprika

烤牛排骨的做法

把上述材料抹在牛排骨上

加入各种蔬菜 洋葱 土豆等

烤箱425度 1.5小时

十、烤箱烤菠萝蜜怎样才脆？

做法一

1、拿一个新鲜菠萝蜜冲洗干净,,切开菠萝蜜取出果肉。

2、在果肉上切上一刀,取出菠萝蜜核,把肉分两半。

3、将切好的菠萝蜜肉依次放在烤网上,上下火170烤25分钟。

4、烤到开始变焦黄,关火取出,翻个面,继续放进烤箱烤20分钟左右。

5、烤好后里面的水分还会有的,然后放在太阳下暴晒,晒一天就可以了。

做法二

1、烤箱150度预热,将菠萝蜜肉平铺在烤网上,接渣盘铺油纸或锡纸,烤箱中层150度烤1个小时。

2、翻面100度烤约40分钟,注意观察着色,果肉边出现微焦即可。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。