豆腐干炸制方法，豆腐干炸来吃的家常做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、炸豆腐干怎么做好吃？

主料

白豆腐干

200克

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

醋

适量

香菜

适量

玉米淀粉

适量

步骤

1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。

2.炸出的豆腐捞出控干油。

3.玉米淀粉加水调成水淀粉。

4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

5.倒入醋。

6.倒入生抽。

7.倒入蚝油。

8.加入适量盐。

9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。

10.然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

二、鱼炸过之后怎么做好吃？

主料

黄河鲤鱼

1500g

辅料

番茄酱

2大勺

盐

3/2小勺

大葱

10g

生姜

5g

大蒜

5g

白酒

1小勺

料酒

1小勺

胡椒粉

1/2小勺

陈醋

2大勺

白糖

3大勺

味精

1/4小勺

干淀粉

50g

1.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中2.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。3.再放入番茄酱略炒。4.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。5.淋入适量水淀粉炒匀。

6.再放入1汤匙的熟油。

7.直到锅内芡汁明亮均匀。

8.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

三、炸豆腐干怎么泡好吃？

主料豆腐500g

辅料油适量盐适量花椒适量辣椒4个

步骤

腌豆腐干的做法步骤11.豆腐、辣椒清洗一下，备用

腌豆腐干的做法步骤22.锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟

腌豆腐干的做法步骤33.熬好的花椒水备用

腌豆腐干的做法步骤44.豆腐切片

腌豆腐干的做法步骤55.辣椒切小段备用

腌豆腐干的做法步骤66.平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。。

腌豆腐干的做法步骤77.煎成两面金黄色盛出凉凉

腌豆腐干的做法步骤88.最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用

四、鱼炸了之后怎么做菜吃？

鱼炸了之后可以做法烩炸鱼块。

烩炸鱼块的做法：

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右。

五、尖椒炸了怎么做好吃？

食材：尖椒400g,肉末200g,油，盐，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油适量

第一步：准备好洗干净的青椒，根据自己的口味选择去籽或者不去籽，将尖椒尾部的椒尾切出。这时可以在尖椒内部放入腌好的肉末。

第二步：起锅烧油，待油热后放入尖椒油炸，这时一定要注意不要让尖椒内部的肉末掉出来，等到两面金黄时捞出，将炸好的青椒过沸水备用。

第三步：将炸好的尖椒与准备好的佐料慢炒，最后倒入少量水，等到尖椒变软时便可以起锅了。

六、粉条炸了怎么做好吃？

【制作食材】粉条、红薯、白糖、鸡蛋

【制作步骤】

1、首先准备一把粉条，粗的细的，绿豆粉条或者是红薯粉条都可以，根据个人的口味喜好进行准备即可。接着将粉条用剪刀剪成两半，方便后续的操作，放在一边备用。然后起锅，锅中倒入多一点的食用油，开大火把油温加热至七八成热，把刚刚剪断的粉条全部给它倒入锅里，并用筷子翻动一下，使两面都受热均匀。

2、随便炸个几秒，即可将炸好的粉条放在一个大碗里面，用筷子将其压碎，碾成一小段一小段的，放在一旁备用。接着准备几个红薯，洗干净后，把红薯外皮给削掉，再把红薯切成滚刀块，装进盘中备用。

另准备一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子将蛋清蛋黄充分的搅散，然后把蛋液倒进红薯里面，搅拌均匀，让每块红薯都能够裹上一层鸡蛋液。下面起锅，将刚刚炸粉条的油加热至五成热，再把红薯一块块的下入锅中，开启中火炸至。

3、红薯不能全部一起放进去，不然的话容易发生粘连。红薯全部下入锅中以后，转小火，慢慢的炸制，切勿全程采用大火，容易导致外糊里不熟。期间要用筷子搅动一下，使得红薯受热均匀，大概炸到红薯表面微黄时，控油捞出来。

红薯炸好后，另起锅，加入一勺白糖，以及半碗清水，开小火把白糖熬煮融化，把糖浆熬制到颜色微微黄，起大泡，有点粘稠的状态时，把红薯回锅，充分翻拌均匀，让每块红薯都能充分裹上一层糖浆。

4、接着将红薯倒入刚刚炸好碾碎的粉条里面，用筷子翻拌均匀，使得每块红薯都能够裹上一层粉条碎，然后把红薯夹出来装入盘中，一道美味的小零食就制作好了。红薯炸过以后，吃起来里边软软糯糯的，非常香甜。

外面裹上的粉条，使得口感更加丰富有层次，平时用来做零食，当下酒菜，都是非常的合适，喜欢吃小零食的朋友，可以动手制作一下啦，特别是家里有小孩子的朋友，可以多做上一些。

七、鱼炸了怎么做好吃？

1、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。

2、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。

3、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。

4、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。

5、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。

6、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。

7、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。

8、把烧好的鱼块装盘即可享用。

八、怎样炸豆腐干少油好吃？

豆腐要裹上鸡蛋液，在裹上一层薄薄的干面粉在炸就行了

九、炸的豆腐干怎么腌制好吃？

炸的豆腐干不容易入味，码入盐、花椒粉、味精、酱油，腌制的时间要长一点才会入味

十、炸豆腐干豆角怎么做？

干豆角泡发。

步骤2

洗干净，去掉杂质。

步骤3

炒熟以后装起来放到碗里备用。

步骤4

加点盐腌一下。

步骤

腌好的干豆角放着等下和豆腐混合。

步骤6

把已经煎好的豆腐放到干豆角的碗里。

步骤7

一份煎豆腐盖干豆角就做好了。

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