蒜苔炒干豆腐的做法，蒜苔炒豆腐干的家常做法

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一、蒜苔怎么炒。芹菜炒豆腐干？

蒜苔我们是用咸肉炒，蒜苔或者炒嫩蚕豆也好吃。

二、蒜苔炒猪肝的做法步骤图，蒜苔炒猪肝怎么做？

食材

主料

蒜苔

300g

猪肝

300g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

淀粉

适量

生抽

适量

步骤

1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，我泡了差不多两个小时，换了几次水

2.泡好后切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟

3.蒜苔切段

4.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香

5.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香

6.下猪肝炒至八分熟

7.盛出备用

8.起锅烧油，下蒜苔炒一分钟

9.加入猪肝一起炒

10.因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀即可出锅

三、蒜苔炒黄豆的做法步骤图，蒜苔炒黄豆怎么做？

用料

猪肉 200g

蒜莒 200g

黄豆(水发) 200g

调料:酱油，料酒

精盐，鸡精，

味精

蒜苔炒黄豆的做法

黄豆焯水，待用。

蒜苔切1厘米长的段；肉切1厘米见方的丁。

炒勺上火，放入半水勺底油，葱姜炸锅，放入肉丁煸炒，肉丁变白色时下入黄豆和蒜苔翻炒，加入盐，料酒，酱油，鸡精，味精。勾芡，装盘即成！

四、蒜苔肉丝蒜苔炒好久？

先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。

五、金华火腿炒蒜苔的做法步骤？

将金华火腿洗净断丝切片，蒜苔切3公分左右切段儿，热锅凉油下入火腿煸炒1分钟，下入蒜苔段儿继续炒1分钟左右倒入2勺生抽，火腿本身是盐腌制的，所以炒的时候就不再另行加盐了，加入生抽后加少许清水继续翻炒至蒜苔表皮褶皱断生即可关火出锅了。

六、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？

∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了

七、蒜苔炒什么？

蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，或者和其它配菜一起，做炖菜，做炒饼，还有的地方，把蒜苔切末和肉馅一起蒸包子。

八、蒜苔炒芸豆？

把芸豆先焯水，放入蒜苔，加入芸豆，一起爆炒就可以

九、蒜苔炒多久？

炒蒜苔每个人都吃过要说好吃还有讲究，先说说蒜苔炒肉丝，蒜苔切段用开水先焯水，肉丝加嫩肉粉油热六成爆炒起锅，油热下蒜苔蒜苔离不了白糖翻炒两到三分钟加入炒熟的肉丝翻炒三十秒就可以装盘了，重点是蒜苔又老嫩老点的焯水时间略长点，蒜苔不宜炒的过久影响口感

十、如何炒蒜苔？

材料：蒜苔350克、五花肉100克，盐半茶勺、生抽半勺、食用油少许、鸡精少许；

制作步骤：

1、将蒜苔比较老的部分摘掉，五花肉切成片，五花肉可以选择肥肉比较多的，利用五花肉煸出来的猪油炒蒜苔，会更香。

2、炒蒜苔时，最忌讳直接下锅炒，多加这一步，蒜苔又脆又绿，还入味，这一步就是要给蒜苔焯水，烧一锅的水，等水开了之后放入蒜苔，再加入盐，食用油，等水再次沸腾大概半分钟就可以将蒜苔捞起来，马上过凉水，让蒜苔冷却，之后将蒜苔沥干水备用；

3、锅烧热，在锅里加入少许的食用油，油不要加太多哦，因为五花肉也会煸出很多的油，等油热后，将五花肉倒入锅中煸炒，将五花肉煸炒到微发黄的状态，就可以将蒜苔也放入锅中一起翻炒，蒜苔已经焯过水了，而且今天笔者买的蒜苔比较细，所以不用炒太长时间，五花肉和蒜苔一起炒一分钟左右的时间，就可以依次加入盐半茶勺、生抽半勺调味，等调味料和食材混合均匀后，关火，再加一些味精调味即可。

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