小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
比较不容易翻车的菜，可以做一些家常菜，比如说西红柿炒鸡蛋这个大多数都不会翻车的。相比炒土豆丝儿来说，炒鸡蛋要更容易一些，只要把锅烧热就可以了。
下面给你介绍西红柿炒鸡蛋的做法。
1.准备食材，两个西红柿，五个鸡蛋。这些两个人吃肯定够。
2.将西红柿切成块儿，鸡蛋放在碗里打散备用。可以在鸡蛋里面放一点盐。
3.起锅烧油，这里记住一定要把油烧热，再往里面倒鸡蛋，要不然炒里边儿的鸡蛋炒不成个容易碎。
4.将鸡蛋炒好后，盛出放在碗里。
5.锅里倒入油，再重新放入西红柿爆炒，将西红柿炒到感觉有点发软，出来西红柿油的时候倒入鸡蛋，在里面翻炒。
6.加入适量的盐就可以出锅啦！这样一盘美味的西红柿炒蛋就做好了，是不是很简单呢。
我觉得。荤菜最好有现成的一些东西，比如说去卤菜店买卤好的牛肚子呀。把它切成丝，再切一些青辣椒或红辣椒炒一炒就好了。再买点韭菜花，现在的当季菜。炒鸡蛋。还可以炒一个。小青菜炒香菇，买点新鲜的香菇，把它切成小块儿。当然还可以做一个丝瓜蛋汤什么的，或者紫菜蛋汤。
你如果能够学着人家做水煮牛排，当然更好。
这个西红柿炒鸡蛋谁不会做？我感觉简单的跟没啥说了，只要会吃这菜的，我感觉都会做，谁说不会做的，站出来，看看大家能不能夸你两句！再去看看我做的其它菜吧！
为女友做的4个菜15分钟搞定，把女友感动的稀里哗啦！
这是我炸的里脊肉，两盘都一样，虽然这是一盘肉，但是我也没费啥心思，不过在油锅里炸了炸，两盘素菜配两盘这，就城里一桌丰盛的饭菜，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
为女友做的4个菜15分钟搞定，把女友感动的稀里哗啦！
这是我做的青菜，虽然看着都那样，但是男人做的更加有成就感，因为我们又不是天天做，一旦做出来吃的人格外香，比如我女朋友看见我做的难吃都说好吃！
我觉得做一些红烧菜比较好一点。特别是红烧肉、鸡鸭的都可以。这些菜做法比较简单，最主要是时间稍微长一点，入味了就可以一般人都可以上手的。
推荐几道女生爱吃又好做的菜谱。
1.凉拌手撕鸡丝（香辣版&麻油版）
用料 香菜碎一撮；＃主料＃；鸡胸肉2块；黑木耳15朵；胡萝卜1根；＃煮鸡胸肉料＃；葱白1～2段；姜5片；料酒10ml；＃调味汁＃；蒜头2瓣；醋60ml；鲜酱油或生抽30ml；白糖5g；麻油适量；油泼辣子适量；＃点缀＃；白芝麻一撮；小葱一撮
做法
锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉
胡萝卜刨丝
木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
2.豆腐菌菇汤
用料 豆腐2块；鸡蛋1个；火腿肠1根；葱1根；芝麻油1适量；盐克 做法
豆腐切丁，火腿肠切丁，蟹味菇切丁，鸡蛋打散
切小块锅里热油翻炒倒入一碗热水，再次沸腾加入火腿丁，煮2分钟，加入麻油，倒入鸡蛋，快速搅散，加入一点盐，加入一些葱花
3.韩式海带豆腐汤（减肥首选）新手零失误
用料
海带40克（干海带丝）；豆腐半块（随意、哈哈）；香油1.5勺（可以多一点，不会腻）；蒜蒜末（适量）；香菜香菜末（适量）；盐盐（适量）；鸡精鸡精（可不加）；蚝油适量（本人喜欢就加了）
做法
准备食材，海带丝提前泡好（最后清洗过后水留下）香油（油温热就可以了），海带丝放入锅里翻炒2分钟，加入蒜末继续翻炒，加水（海带水也可以清水）加入豆腐块调味；盐蚝油鸡精出锅，加点香菜点缀即可完美！
现在很多上班族，白天工作了一天，回家就会懒得做饭，又觉得外卖吃的不健康，只能随便做点饭菜凑活吃，长期这样吃下去既没有胃口又会影响健康，今天就和大家分享几个好吃又便捷的菜谱，几分钟就能做好，不仅省时快捷还很美味，用普通的食材做出色香味俱全的美食，很适合厨房新手，营养又好吃。
一、虎皮青椒的菜谱
所需食材：青椒4根、生抽5克、盐2克、蚝油5克、豆豉1勺、大蒜4瓣、淀粉1勺。
虎皮青椒制作步骤：
第一步：将青椒清洗干净，如果不能吃辣可以在青椒上划一刀，将里面的青椒籽掏出；
第二步：将大蒜拍成蒜末备用；
第三步：锅内倒入食用油，放入青椒翻炒，青椒颜色变白后捞出控油；
第四步：锅中放入蒜末和豆豉炒出香味，加入生抽、盐、蚝油和一碗清水，将炸好的青椒放入锅中，等到青椒表面慢慢收紧出现“虎皮”状的花纹，就可以倒入淀粉水收汁。
二、猪肉炖粉条的菜谱
所需食材：白菜1颗、猪肉1块、粉条500克、葱花、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、酱油、盐适量。
猪肉炖粉条制作步骤：
第一步：将白菜清洗干净后切块；猪肉洗干净后切片；粉条用凉水泡软；
第二步：锅中倒入少量的食用油，放入冰糖为猪肉片翻炒上色，锅中加入葱花、姜片、桂皮、八角、香叶炒出香味，再加入1勺酱油和一碗开水；
第三步：炖15分钟后加入切好的白菜继续炖煮，将粉条放在白菜上，不要搅拌，以防粉条与锅底发生粘连，炖上5分钟后猪肉炖粉条就制作完成了。
三、宫保鸡丁的菜谱
所需食材：鸡胸肉1块，青红椒各1根、花生米50克、葱花、蒜末、花椒、红辣椒适量、盐、料酒、淀粉、醋、酱油、白糖适量；
宫保鸡丁制作步骤：
第一步：将鸡胸肉切成小块，加入半勺盐和适量的料酒、淀粉腌制待用；青红椒切块备用；
第二步：锅中倒入食用油、放入花椒、红辣椒、葱花、蒜末煸炒出香味；
第三步：锅中倒入切好的鸡胸肉，翻炒变色后加入青红椒，翻炒几下后再加入半勺盐、半勺醋、1勺酱油、半勺白糖，继续翻炒；
第四步：最后放入花生米，翻炒几下倒入水淀粉收汁，宫保鸡丁就做好啦。
分享以下好吃又简单的便捷菜谱：
1.最简单的就是煮饺子了，冷水下锅，水开之后中火煮3-5分钟，捞起。配上自己喜欢的陈醋或者老干妈，满足！
2.泡面+青菜。就很神奇，加了青菜之后的泡面就很有灵魂！不嫌麻烦的话还可以加个鸡蛋！
3.用微波炉做蛋羹。
蒜蓉南瓜 ，凉拌金针菇，洋葱胡萝卜炒鸡蛋，奶油蘑菇汤，辣白菜炒饭，蔬菜卷，这些菜都很好吃，做起来比较方便，适合上班族。
螺蛳粉、速冻水饺等。螺蛳粉，速成的配料，下锅煮软即可食用，既方便又美味。速冻水饺，冷水下锅煮至饺子浮出水面，沾上酱汁即可食用。
糖醋白菜
用料：白菜、生抽、白糖、醋、辣椒、葱、蒜
做法：1、白菜洗净切块；
2、锅内倒油，放入葱蒜红椒爆香；
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒；
4、加入少许生抽，一大勺白糖，加入适量的醋，加盖焖至白菜软烂后即可出锅。
豆角炒腊肉
做法：1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
燕麦蒸排骨
食材：燕麦片，排骨，蒸肉粉，料酒，生抽，老抽，葱，姜，盐
做法：
1、排骨洗净切大段，加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜，搅拌均匀腌入味。
2、取适量燕麦片，燕麦和蒸肉粉混合均匀。
3、将粉类倒入腌好的排骨中，搅拌均匀。
4、将拌好的排骨放入蒸笼，蒸30分钟以上，至排骨软烂。
5、表面撒适量的葱花即可。
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