双立人的锅和康巴赫的锅哪个好，康巴赫和双立人哪个好

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一、康巴赫锅和双立人哪个好？

康巴赫和双立人的锅都用过，感觉还行吧！不过，我现在在用韩国的HAPPYCALL不粘锅，炒锅和煎锅都还可以，用起来特别顺手，防粘效果很棒！之前亲戚搬家就送了一款石墨烯炒锅作礼物，包装精美，大气有档次，而且亲戚也反馈说特别好用߅

二、用双立人锅怎么做菜饭

那种锅其实不太适合中国人的爆炒颠勺的。比较沉，电磁炉用最好，不像煤气火弄的锅底黑还有氧化物。另外做食物时主要用的是中小火，做青菜也尽量不大火爆炒，一旦大火一样会蹦出油烟。

比如炒豆角，和普通铁锅一样步骤，电磁炉调中小档后，干锅加油，葱肉丝花椒面炒香，加豆角用勺子反复翻炒，豆角水分大的话就不用加水，水分少就放一点点水，豆角加热开始变绿时盖盖，焖差不多了就加盐，味素等其他佐料，出锅就行。

作汤，做肉 做饼都差不多，它的宣传主要是密封好，节能导热快，做菜少油不用水吧。

其实从设计都能看出，不外乎一种是复合底的，底部钢内包好像铝材，导热当然快，一种是一体加工的，没有包边，宣传上经常说不易形成油垢清理省劲些，没有包边的突出棱角当然好清理些。其实都差不多，用久了，锅体都有点污色的感觉，也不亮了，锅是用来做菜的，不是来将就锅的，哪能次次高档保养用那么好的清理产品呢？

导热快：还有一个原因是因为用中小火就能做熟饭菜。其实还是因为材质导热快，盖子密封好，用中小火了当然感觉节能。

密封好：是因为盖子与锅体密封严实，锅体不是直上直下的就是弧度比较小的设计，锅底较平，接触热源面积大，这样食物自身的水分蒸发出来到锅盖就滑落回去了，所谓做菜就不用加水或少加水，就是用菜的水做菜！而且有些青菜比如西蓝花啊，广东菜心等等本来加工就是要少油的，甚至不加油密封好的锅都不用加水，其自身的水分都不会导致干锅，又省油：）

但是，这种锅比较沉，价格决定着钢材比较好自然沉重些，平时清洗也不太方便，搬来搬去锻炼腕力。

我家用了两年了，最近打算用回铁锅，正在考虑“珍珠生活”的日产铁锅，能明火又能电磁炉，也比较轻便美观，要不是碍于日货，早出手了。

说到底，中国的食物没有明火大炒，味道还是差不少的。

以上罗嗦为实践经验，希望有帮助

三、双立人锅用什么火做饭好

双立人锅做饭对火没有特别的要求，它适用范围很广，所有的燃气灶具、燃油灶具、电磁炉、电炉等等。

一般家庭使用的燃气灶具都可以了。

四、德国双力人锅

双立人锅 有保修卡（10年质量保证书）和菜谱光盘 ★德国双立人锅 Twin-select系列 ▲28CM ★双耳煎炒锅 40427-287 型号：40427-287 市场价：1498(本商品不包邮、可当面交易） 材质：锅具采用德国18/10优质不锈钢,锅底中间夹层的铝块是纯度高达99.5％的法国铝块，采用了耐高温的石炭酸材料。 赠品：双立人菜谱 功能说明：双立人锅具适用于：然气灶、电磁灶、卤素灶、陶瓷灶、电炉 特点： ――双立人专利锅底压制技术SIGMABOND，令三层铝钢锅底结合更坚固。 ――无油烟健康不锈钢锅，传热更快更均匀，省时省能源。 ――设计充分考虑使用者的感受，操作更简单方便，厨艺倍添情趣。 ――无油烟、不粘底；一锅多用，实用性强。 弧形锅盖－不滴水：无水烹饪后，打开锅盖，滴水不漏，清洁卫生； －易打开：锅盖与锅体间保留有1mm的缝隙，烧煮后打开更容易； —容量大：烹饪食物时锅内的容量更大，特别是烧煮一些蔬菜类的食物，并且可以放下整鸡、整鸭来烧煮。 手柄：－节省空间：双手柄设计，减小空间利用率 －点焊锅柄不烫手，更可直接将锅端上餐桌，方便美观 锅身－与TWIN Select 24cm/28cm煎炒锅锅身相同，煎炒煮炸蒸样样在 行，可配合24cm/28cm蒸笼一起使用 弧形锅盖相比原来平锅盖在滴水及锅内容量上有一定的优势。但不同锅盖的设计有其不同的利弊，不同设计只是为了给消费者提供了更多的选择机会！以下为两种不同锅盖的性能 使用须知： 1、使用前请认真阅读使用说明书。 2、首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次， 然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。 3、使用时用中小火烹饪，火焰不要超过锅底底盘。以免导致锅具发黄发黑。 4、使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾。使得锅具不易清洗。建议使用温水清洗。 保养须知： 无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。如果您购买的是双立人镜面抛光外表面的锅具，需要您在使用过程中特别注意，不可以用硬而粗糙的材料擦拭外表面（比如钢丝球），这样会使表面拉毛。

五、双立人煎、炒锅煎蛋怎样做不粘

好锅底部有散热平衡的部件

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