安徽特产有哪些土特产品，安徽工艺品特产有哪些

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安徽特产有：

1、怀远石榴

安徽怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。怀远石榴籽白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。

皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点。

2、绩溪臭鳜鱼

绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。

鳜鱼肉质白嫩，营养丰富。新安江内盛产鳜鱼，到了春季，桃花流水之时，正是捕获肥美鳜鱼的好季节。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中，被蓑戴笠的渔夫，置身于斜风细雨的江中，捕捞着鳜鱼。

过去，徽州人把捕来鳜鱼进行腌制，有的还放在肉囟中腌制一段时间后，肉质因此更加鲜美细嫩，一代代传下来，便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼。

3、小磨麻油

全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久，制作工艺独特，色泽金黄光亮，香味馥郁沁人，用以作调味品，既增食欲又富营养，有“一滴香”之美称。

其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效，是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。

4、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，又称徽茶，创制于清代光绪年间，属于绿茶，是中国十大名茶之一，也是安徽著名的特产茶叶。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故名黄山毛峰，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”，peiXunjia.coM1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2002年《香港文汇报》和2001年美联社与《纽约日报》也都将其评选为中国十大名茶。

5、符离集烧鸡

符离集烧鸡因原产于符离镇而得名，是安徽宿州地方特产，为国家地理标志保护产品，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香，是中华历史名肴，更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”安徽榜名单，是安徽著名的特产美食。

安徽土特产有六安瓜片、黄山烧饼、砀山酥梨等。

砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品。

砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。

2003年04月11日，原国家质检总局批准对“砀山酥梨”实施原产地域产品保护。

生产情况：

2010年，砀山县建成无公害水果生产基地40万亩，产量8亿公斤，绿色食品生产基地4.3万亩，产量约0.75亿公斤。

2014年，砀山县拥有市级以上酥梨产业化龙头企业32家，年设计加工能力达120万吨，加工酥梨60万吨，营销收入超45亿元，加工产值超35亿元；产品销往美国、加拿大、新西兰等20多个国家，出口创汇逾8000万美元。

梨花旅游节、酥梨采摘节两大节庆活动共接待游客72.3万人次，实现旅游总收入1.27亿元。

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