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1. 豆腐炒鸡蛋1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀;2. 葱切成末;3. 炒锅置中火上,放入适量油;4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;5. 把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。2. 小葱切碎,鸡蛋打散。 炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋。 鸡蛋液底部定型后,放上豆腐块。 用锅铲将豆腐压碎。 6放盐,淋生抽,拌炒均匀。分次放上小葱香菜碎。 淋芝麻油出锅即可。3.内酯豆腐蒸蛋准备好内酯豆腐两盒,把内酯豆腐从盒里取出放盘里,用刀切成厚片,周围打里五个鸡蛋,撒少许盐。放蒸锅里蒸约10分钟;蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油。不用放味精,准备好葱花。底油烧热放干辣椒段炸香。淋在撒葱花的内酯豆腐上,放点香菜段小贴士1.鸡蛋蒸时不要时间太长;2.这个菜不用放味精
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