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来到杭州最重要的一件事就是去古朴市井品尝杭帮菜了。
听客栈的老板说,安排不太紧的情况下可以去杭州老街河坊街去逛逛,还记得那天下午雨下的不算小,跟着导航到了下车地点,也没有找到河坊街,随性旅行的我们看到路边的杭帮菜馆就当即选择进去了,杭帮菜最与众不同的就是一个鲜字,特别推荐西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、和宋嫂鱼羹。
上有天堂,下有苏杭。杭州是个好地方,当然她的“好”不仅仅在景色美、人善良,还“好”在菜色多、口感棒。最地道的美食,往往藏在不起眼的小巷子里,这个寻味规律在杭州也不例外。楼外楼、知味观纵然名声在外,但也有藏在街头巷弄的美食让你感叹“相见恨晚”。
推荐一:位于拱墅区德苑路的蕙心小吃。这家店人多的时候,店门口的座位都是座无虚席的,有人特意挑了晚上过去但还是会被吃货人海给吓到。说出来不怕大家笑话,这家店出品的不是什么山珍海味,却只是一碗普通馄饨,但这家店就是靠着自家的风味馄饨撩拨了不少吃货的心。蕙心家的馄饨是老板娘自己拌馅儿、自己包的,因为老板娘是嘉兴人,所以这馄饨是地道的嘉兴风味。她家的笋尖鲜肉馄饨,那真是好吃到飞起,当你连汤带汁一口咬住馄饨的时候,鲜美的口感连远在眼睛上的眉毛都能即刻体会。很多厚道的食客除了自己一饱口福外也不忘给家里人捎带一份解解馋。
推荐二:位于上城区城头巷的宝美点心。这家店不光店名接地气,她家的葱煎包以及葱煎包的人气那也是相当接地气。在老杭州的美食排位榜里,宝美点心的葱煎包可是煎包界的“头牌”。
油而不腻、香脆适中的宝美葱煎包是她家的招牌小吃,也是具有二十多年经验的老师傅对追随她家煎包的吃货们的最好馈赠。吃宝美葱煎包吃的不单单是煎包更是老师傅们的手艺和传承。
希望我的推荐能对题主有所裨益。
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