小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
很荣幸回答这个问题。作为粤系客家人,我们都比较喜欢清淡饮食。现在我例举几道清淡的客家菜。
苦瓜生:把苦瓜切片,放入少许盐腌十分钟,再用温水冲洗。倒入盘中,加入蒜末、姜末、味精、花生油,拌匀即可装盘上菜。味甘爽脆,开胃下饭!
清蒸丝瓜:丝瓜削皮切成一厘米段,剁小半碗姜蒜蓉。加点食盐、味精、胡椒、小米椒、花生油、生粉。加入少许清水将酱料调成糊状,依次放在丝瓜上。水开后,大火蒸八分钟即可上桌。清香可口,去油腻!
葱花炒蛋:青葱半斤,洗净切花,打入两个鸡蛋,加点鸡粉,食盐,胡椒粉打匀。热锅下油,油七分热下入打好的蛋翻炒。三分钟即可起锅装盘。香气四溢,非常下饭!
七宝一丁:玉米,西芹,蘑菇,胡萝卜,青椒,红椒,腰果,瘦肉丁。所有配料洗净切成粒壮,切点姜丝,腰果用微波炉烤脆。热锅下油,下姜丝爆香,下肉丁翻炒。加入半碗水,水开后下入其它配菜,放少许食盐,鸡粉,胡椒粉,蚝油。翻炒三分钟下腰果,大火收汁,起锅装盘上菜。色香味俱全,开胃下饭!小孩子特别喜欢!
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态