唐山有什么特色小吃啊，唐山名小吃麻糖

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

1、棋子烧饼棋子烧饼是冀东一带的传统名吃，因其小巧玲珑、形如棋子而得名。棋子烧饼源于丰润县。1925年该饼的创始人被唐山九美斋点心馆聘去，从此，棋子烧饼便逐渐成为唐山名食。棋子烧饼做工极其讲究，表皮用油、水和精粉和成面团，用熬制的陈年猪油和精粉做酥，然后用面将酥裹好擀片，再将面片卷成长条，揪成小面团。馅儿心有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种风味，以上好香油调制。棋子烧饼风味独特，入口即化，是唐山闻名遐迩的地方名吃。2、猫耳朵馄饨猫耳朵馄饨是丰南名吃。汤用猪骨、老鸡、鲜姜熬成；馄饨皮用精面粉人工擀皮，薄而柔软；馅儿用八品调味，小料齐全，有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。制成的馄饨以个大、皮软、馅儿嫩、味鲜而闻名。因它形似猫耳朵，美观而饱满，盛馅儿多而不散味，故人称猫耳朵馄饨。3、蜂蜜麻糖蜂蜜麻糖的发源地是丰润县七树庄，距今已有100多年的历史。相传是一位外地的铁匠流浪到七树庄，因他能做一手好麻糖而被徐家雇用，自此徐家麻糖生意日渐兴隆。蜂蜜麻糖以精面粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等优质原料制成。最后用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的浆两次浇浆。成品色泽金黄，蓬松如花，造型美观，入口酥脆绵软，味道香甜，且伴有桂花清香。4、牛肉罩饼牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。传统的牛肉罩饼，点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。5、饹馇“饹馇”可以说是一样在唐山人人皆知，对外地人来说却是不知所云的一样唐山特产小吃。“饹馇”是一中由豆面摊成的一种薄饼。上等的“饹馇”薄如纸片，色泽金黄，闻上去阵阵的豆香扑鼻而来。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。