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菜谱歌》是在杰伦在超级新人王参加的作品. 这个虽然不是 但可以看看 这首歌没有诶...这首歌他没在公众场合唱过吧。。。吴宗宪主持过一个节目叫《超猛新人王》，通过这个节目来发现一些演艺界新人。1998年，周杰伦的一个学妹帮他报名参加这个节目。为了引起吴宗宪的注意，他写了一首非常奇怪的《菜谱歌》，因为害羞，周杰伦请了一个朋友和他一起演出，朋友唱，他伴奏。但那个朋友歌手唱得很烂。吴宗宪说：“我从裁判的肩膀后头看了一眼乐谱，结果惊为天人。非常地复杂、做得很棒。”
腐乳排骨 [主料] 排骨。 [配料]王致和红腐乳四块，葱，姜，花椒，大料，酱油，料酒，糖，韭黄，水淀粉。 1.排骨剁成3－4厘米见方的大块，飞水，沥干。 2.锅内放大半锅清水，下入排骨，再加入捣碎的腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖，烧开后继续以大火烧一小时，转用小火收汤。 3.把排骨码入盘中，将汤里的作料滤去，用中火烧开，徐徐淋入水淀粉，不停搅拌直至浓度适当，淋在排骨上，撒上韭黄段既成 醪糟排骨 洗干净肋排，涳掉水，晾干一些。油锅烧热，把排骨倒进去煎炸，两面都煎炸透。这时放进去三大勺醪糟及醪糟的甜酒，葱段、姜块、几颗大料花椒辣椒，翻炒几下，再倒进去小半碗酱油，撒盐。翻炒均匀后，加一碗开水，大火煮沸后改小火，一个小时后，再大火收一下汁就可以了。 我觉得用醪糟的好处是，它代替了黄酒和糖，有更浓烈的酒香。吃起来香甜微辣，有点像糖醋排骨，但我没搁醋，所以不酸，也没有糖醋排骨那么甜腻。 生炒排骨” 制作：（1）选新鲜排骨，一定要肋排而不要腔骨。洗净切段，锅烧水，焯一下排骨。(水开后不要立即取出，少煮3-5分钟，此时火不可过大。） （2）用酱油、盐、糖、醋、鸡精、黄酒适当的水调一个汁备用。 （3）锅放油烧热，下葱花、姜茉炒香，加入焯过水的排骨翻炒，使其周身包裹上油脂。 （4）倒入调味汁，大火烧开，翻炒。开后改小火收干汁，以排骨包裹住汁为好，余一点点汤即可。 特点：鲜香味浓，色泽红润，是一道风味独特下酒开胃菜。个人发挥余地很大，依据喜好调整味道可以做成不同的口味，或糖醋、或酒香还可以多加汤汁改成炖制 醉酒排骨 用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。 调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。 做法： 1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。 2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。 3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。 4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热吃均可。 老干妈香辣排骨 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法： 1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味； 3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可！ 金牌蒜香骨 原料：猪肋骨 调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 做法：1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。 3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。 4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
ユメクイ（食梦貘）
僕は今夢旅の中（我现在在梦境的旅行中）
あの星の島までも飛んでゆける（那颗星星上的岛屿也能一下子飞到）
手のりウタうたう僕のユメクイ（手中歌唱着的我的食梦貘）
君のそばにも辿り着ける（也能到达你的身边）
最初に描いた夢を 思い出せなくなったのは（为何无法回想起 最初所描绘的梦）
大人になったから? （是因为长大了吗？）
右か左かでいつまでも迷って（总是迷惘着该选择左边还是右边）
太陽が反転するまでしゃべりこんだ（终日畅谈直到太阳都反转了方向）
一つだけポケットに入れてきたもの（唯一放进了口袋的东西）
おっきなこの愛をもって （带着这份大大的爱）
僕は今夢旅の中（此刻我在梦的旅途中）
あの星の島までも飛んでゆける（可以一下飞到那颗星球的岛屿上）
手のりウタうたう僕のユメクイ（我的食梦貘在手掌心上唱着歌）
君のそばにも辿り着ける（有一天我将能够抵达你的身边）
カラフルな靄に心を奪われ（为多彩的霞霭而着迷）
ちょっとしたことにつまづいた（稍不留意就绊了一跤）
すりむいたとこに君がくれたのは（在我擦破了皮的地方）
はずかしいくらいの可愛らしいばんそうこう（你给了我一片可爱得令人难为情的OK绷）
叶えるたびに食いつくすユメクイ（每实现一个梦想食梦貘就越不放弃）
叶えるたびにまた夢を見る（每实现一个梦想又会编织下一个梦）
いくつになっても（无论长到多大）
僕は今夢旅の中（此刻我在梦的旅途中）
寄り道してプレゼントを見つける（闲逛时发现了一项礼物）
手ノリうたうたう僕のユメクイ（我的食梦貘在手掌心上唱着歌）
描いた未来に君がいつもいる（描绘的梦想中永远有你在那里）
僕は今夢旅の中（此刻我在梦的旅途中）
あの星の島までも飛んでゆける（可以一下飞到那颗星球的岛屿上）
手のりウタうたう僕のユメクイ（我的食梦貘在手掌心上唱着歌）
君のそばにも辿り着ける（有一天我将能够抵达你的身边）
君のそばでずっと夢を見る（在你的身边永远编织着梦）
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