许昌襄城老街，襄城县老街附近美食

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君是故乡人，应知故乡事。襄县，全称襄城县，地处省会郑州南120公里，山清水秀，地灵人杰，不仅拥有朴实的人民大众，更拥有许多尝不尽的美食。

第一，烙馍卷豆腐。

这道菜是襄县的特产，烙馍是用鏊子或平底锅炕制的薄饼，软糯筋道；豆腐是用鸡汤加大料煨制而成，口感香浓，味道十足。拿烙馍卷豆腐，再添加几叶河南特产荆芥，喜欢吃辣的人还可以从鸡汤里捞出几粒辣椒卷入烙馍，那滋味，别提有多爽口了。

第二，胡辣汤。

襄县胡辣汤的名气虽然不大，但味道极好——麻而不燥，辣而不苦，香淡适中，非常适口。襄城县以外有的胡辣汤虽然名气大，但是除了直麻直辣，味道呛人，吃不出其它滋味，干脆戒掉。遇见久违的胡辣汤，能一次吃两碗都不过瘾。

第三，焖面。

焖面是襄县的特色美食，面皮软，口感香，辅以黄豆芽或青豆角，有色有味，令人朵颐大开。而且，这道美食看着简单，做起来却不是那么容易，没有经验很难做得美味可口。再配上酸辣口感的鸡蛋汤，有面有汤，简直是美食绝配。

第四，王洛猪蹄。

王洛猪蹄，卤制的美食，油而不粘，香而不腻，口感独特，回味无穷。关键是，襄城县王洛镇的猪蹄店已经成为当地一道亮丽的风景线，也是王洛镇的特色产业之一。没有外地人路过，那壮观的场面一般都会勾起他们的馋虫。如果相关部门能在品牌形象和标准化制作上下功夫给予适当的规范，王洛猪蹄可能会发展的更好。

第五，豆腐泡。

豆腐泡是襄县早餐中与胡辣汤、豆腐脑并列的美食，各有风味。豆腐泡的卖点在于漂在上面的豆腐泡制品，嚼着有韧性，很爽口，百吃不厌。不过，豆腐泡有个弊端，含嘌呤高，痛风患者尽量少食。

第六，水煎包。

水煎包也是早餐中的美味，是胡辣汤、豆腐脑、豆腐泡之类的黄金搭档。水煎包的制作过程很快，馅是事先做好的，包着简单快捷，出锅也很快。吃水煎包就要吃刚刚出锅的，色泽金黄，外焦里软，香酥可口。

其实，除了上面列举的这几种美食小吃，襄城县的美食小吃还有很多种，比如茨沟锅烩，形似鞋底，焦香起层，不过也许是制作麻烦的缘故，现在越来越难吃到了。还有范湖狗肉，及丸子汤、羊肉烩面、烧鸡、肉片汤、羊肉汤、油馍、油茶等等。趁着过年回家，不妨到处走一走，看一看，转一转，感受一下家乡的变化，品尝一下家乡的美食，也别有一番滋味。

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