摘下的桂花怎样做成桂花糖保存，采了几天的桂花还能做糖桂花

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、枯萎的桂花可以做桂花糖吗？

可以做，枯萎的桂花也能用来做糖桂花，不过做出来的口感与香味比新鲜桂花逊色很多。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花。

但是枯萎桂花要先用少量开水或温水泡开，然后沥干水分，加少许盐腌制一下后。找个密封瓶，一层桂花一层糖，或一层桂花一层蜂蜜来做。最上面一层用蜂蜜隔绝空气。

二、氧化的桂花可以做桂花蜜吗？

可以

桂花的颜色变暗了？这是正常的，因为缺水分被氧化了，可以用蜂蜜来搅拌

桂花蜜的做法：

材料：桂花，根据自己需要

蜂蜜，适量

做法步骤：

1、因为桂花花瓣小，用手挑拣是不方便的。只有用羽毛来撇去杂质，才既快而又不伤着花瓣，能保持花朵的原形。含苞恕放时的花是最好入药，不要等下过雨或自然掉落的，

2、挑拣完毕，把纯净的桂花撒入沸水锅中，煮两三分钟，捞起来用凉开水漂一漂，再捞起沥干水分，这样便除去了花中的苦涩味。

3、然后拌进白糖，装入玻璃瓶密封，便做成了桂花蜜。经过这样精制的桂花蜜，存放一两年仍醇香浓郁。

小贴士：腌制后的几天你需要开盖搅拌一下。

三、猪油可以做的美食？

1、蒸馒头、包子

蒸馒头时、包子时，最关键的就是和面和发面了，想要馒头、包子蒸出来宣软好吃，很多朋友在和面时除了加入酵母粉，还会加入白糖，虽然口感比较香甜，但不够松软，而猪油是一味天然的“增香剂”和“膨松剂”，zhaOsheng.NET在蒸馒头、包子时，除了加入常见的酵母粉和白糖，还可以将猪油隔水化开后淋入面粉中，这样面团经过发酵后，蒸好的馒头颜色雪白，吃起来非常松软，而且味道还很香。

2、做手擀面、饺子皮

猪油还是一种天然的“乳化剂”，可以增加面粉的筋性，使手擀面吃起来更有嚼头，味道也会更香。在做手擀面或者饺子皮时，和面的水中加入一些化开的猪油，和成面团后，经过一段时间的醒面和揉搓，即使手擀面擀得比较薄，也不失筋道的口感。喜欢吃手擀面的朋友可以试试这个方法。

3、中式点心

在制作中式点心时经常会用到猪油，既可以用在面皮中，又能用在馅料中。像大家常见的老婆饼、莲蓉酥、蛋黄酥等，这类酥皮点心都会用到猪油，一方面猪油比较香可以丰富点心的味道，又一方面是猪油的起酥性好，能更好的起酥。猪油用于馅料中也很常见，像常见的红豆沙馅、猪油黑芝麻汤圆馅等，加入猪油既能增加顺滑的口感，也能增香。

4、炒素菜

猪油与植物油最大的区别就在于，植物油在常温下闻起来比较香，可经过高温烹饪后香味基本就没有了，而猪油遇热后反倒会激发出它的香味，所以植物油适合烹饪荤菜，而猪油则更适合烹饪素菜，猪油加热后的香味能增加素菜的香味，不至于过于寡淡，使菜品变的鲜香可口、油滑味浓，吃起来很有滋味。平时在炒素菜，尤其是青菜时，可以用猪肉炒，增加菜肴的口感和味道。

四、蛋黄可以做的美食？

蛋黄能做蛋黄酥、蛋黄焗南瓜、蛋黄饼、蛋黄布丁、蛋黄小馒头、蛋黄酸奶塔等。

一、蛋黄酥

材料：油皮材料：低筋面粉200克，猪油60克，糖40克，水80克，油酥材料：低筋面粉粉120克，猪油60克。蛋黄1个。

做法：

1、油皮和油酥都按配料揉成光滑的团，放进盆里，表面盖上盖子，静置半小时。

2、将静置好的面团各分成16份，取一份油皮包住油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后放一边松弛15分钟。

3、将松弛好的面打坚放，再次擀成椭圆形，再次卷起来，逐一操作后再放一边松弛15分钟。

4、松驰好后再次擀成椭圆形，卷起来来后坚起来将面压扁，擀成大的圆形，中间放上一个事先备好的绿豆馅，收口捏紧，整形成圆周形，一个个整齐的摆放在烤盘上。

5、表面涂上蛋黄液，中间放上一点黑芝麻，烤箱190度预热，第二层，上下火烤25分钟即可出炉。

五、白桂花可以做桂花糕吗？

可以。在做桂花糕的时候，需要的主要原料有干桂花、糯米、粳米、冰糖或者白砂糖、清水、金桂花以及蜂蜜等。在桂花糕当中加入冰糖或者白砂糖，是为了让桂花糕吃起来有淡淡的甜味。要想让桂花糕更加松软一些，也可以在制作的时候多加一些清水。

六、快凋谢的桂花可以做桂花茶吗？

不行，桂花做茶是已开的新鲜花，

制作桂花茶我们需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开的时期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。

七、半干的桂花可以做桂花蜜吗？

半干桂花可以用做桂花蜜。

因为桂花蜜主要是由干桂花来做的，做桂花蜜可以选一个比较干净透明的瓶子，然后将洗干净的桂花放到瓶子里面去，和蜂蜜一起层层叠加。一层桂花，一层蜂蜜，直到把瓶子装满为止。然后盖紧盖子等它发酵以后再食用。

八、小锅可以做的简单美食？

一个小锅做菜可能会相对限制一些，但是仍然有不少的佳肴可以选择。下面列出几种适合一个小锅做的好吃的菜品，供您参考：

1. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切片或拍薄后，用盐和黑胡椒粉调味，放入热锅中煎至两面金黄即可。

2. 小炒肉：将猪肉切成小块，加少量油、盐、黑胡椒粉，辣椒碎和姜末煸炒至熟即可。

3. 蔬菜炒蛋：将洋葱、胡萝卜和青椒切丁，加入鸡蛋液，再加少量盐和胡椒粉调味，热锅翻炒至熟。

4. 番茄鸡蛋面：先将面条煮熟备用，热锅加少量油，加入鸡蛋液，边煎边切成小块，备用。接着将番茄切成块状，加点盐和少量糖炒熟，最后把煮好的面条和鸡蛋块放入番茄汁中一起翻炒。

5. 番茄鸡蛋汤：先将鸡蛋打散备用，热锅加少量油，加入切碎的番茄和少量盐烧开，接着倒入打散的鸡蛋液，再煮至鸡蛋凝固即可。

以上是一些简单易做、适合一个小锅做的菜品，您也可以根据自己的口味和喜好来做各种不同的美味佳肴

九、电饭锅可以做的美食？

电饭锅可以做面包。将面发好做成面皮之后就可以放在电饭锅当中。定下了时间之后就可以出一个好吃的面包。

电饭锅还可以用来烤鸡。把电饭锅中放入一只整鸡。不放入一点水。按上定时之后，到了时间就可以取出来了，一只烤好的鸡就出来了。

十、电饼铛可以做的美食？

烤红薯，红薯切片，厚度自己掌握，原味，或者刷白糖汁，蜂蜜。做米老头，用剩下的熟大米，里面放入胡萝卜丁，香菇丁，火腿丁，你喜欢什么放什么就好，加调料，用手捏成长方形，然后烤就好了。

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