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典型的爱尔兰美食有苏打面包、黑布丁、农家奶酪和手工制作的巧克力，爱尔兰的猪肉、牛肉和羊肉的品质首屈一指，另外，健力士黑啤是爱尔兰最有名的烈性啤酒
爰尔兰的主要城市有都柏林，科克，利默里克，高威等。
爱尔兰位于欧洲西部爱尔兰岛的中南部，西濒大西洋，东北与英国的北爱尔兰接壤，东隔爱尔兰海与英国相望，地理坐标为北纬53度/西经8度。领土面积为70280平方公里，其中土地面积68890平方公里，水域面积1390平方公里。海岸线长3169公里。
爱尔兰生鲜牛、羊肉或起士乳酪、香肠、培根到酒类产品全都世界驰名，爱尔兰菜当然是以当地盛产的食材为主要材料，爱尔兰威士忌或是Guinness黑麦啤酒当作?制料做出相当有特色的传统菜肴，被欧洲美食家津津乐道。
黑麦啤酒：搭配爱尔兰佳?的最佳饮品，也是爱尔兰人最喜欢的啤酒就是Guinness黑麦啤酒，它是用焙烤过的大麦芽为原料，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇，深受爱尔兰人的喜爱。
Guinness黑麦啤酒也充满着千变万化，例如加入Kahlua咖啡奶酒之后（有个可爱的名称叫做BabyGuinness），香甜顺口…别有一番好口味！
传统爱尔兰羊锅主要材料：羔羊做法：使用鲜嫩的羔羊清汤，加上大量的洋芋、胡萝及薏仁，?煮羊肉至熟烂而不涩的境界，浓郁的蔬果香完全嗅不出一丝羊?味。
契乐贝格煎鲑饼主要材料：鲑鱼做法：这是一种从爱尔兰多内加尔（Donegal）区渔村流传出来的家乡菜。
将新鲜香料、大蒜?包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄色外表，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，外酥内嫩令人垂涎。
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夏日最后玫瑰 The Last Rose of Summer
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丹尼男孩(秋夜吟) Danny Boy / Londonderry Air
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强尼从军去 Johnny’s Gone For A Soldier
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依然在我心深处 Believe Me, If All Those Endearing ...
詹姆斯·乔伊斯（James Augustine Aloysius Joyce，1882-1941）
爱尔兰作家、诗人，二十世纪最伟大的作家之一，后现代文学的奠基者之一，其作品及“意识流”思想对世界文坛影响巨大。
诗作：1907年《室内乐》（ Chamber Music ）
2. 威廉·巴特勒·叶芝（William Butler Yeats,1865-1939）
爱尔兰诗人、剧作家和散文家，著名的神秘主义者，是“爱尔兰文艺复兴运动”的领袖，也是艾比剧院（Abbey Theatre）的创建者之一。1923年获诺贝尔文学奖，1934年 获歌德堡诗歌奖。
代表作品：《钟楼》，《盘旋的楼梯》，《驶向拜占庭》等。
3.奥斯卡·王尔德（Oscar Wilde，1854~1900）
作家、诗人、散文家。最伟大的作家与艺术家之一，以其剧作、诗歌、童话和小说闻名。唯美主义代表人物。
诗作：1881年《诗集》（Poems）；1894年《斯芬克斯》（Sphinx）；1898年《瑞丁监狱之歌》（The Ballad of Reading Gaol）
注：王尔德出生时出生地爱尔兰是由英国统治的，所以也称他是"英国作家、诗人、散文家“，但他的国籍是爱尔兰。
4.谢默斯·希尼（Seamus Heaney 1939—2013）
爱尔兰诗人。也是一位诗学专家。1995年获得诺贝尔文学奖。
代表作品：1966年《一位自然主义者之死》（Death of a Naturalist）
爱尔兰是一个位于欧洲西部的国家，共有32个县。主要的城市如下：
1. 都柏林（Dublin）
2. 科克（Cork）
3. 都柏林郊区（Dublin Suburbs）
4. 劳斯（Louth）
5. 加尔韦（Galway）
6. 基尔代尔（Kildare）
7. 沃特福德（Waterford）
8. 托伊斯（Tipperary）
9. 韦克斯福德（Wexford）
10. 柯克优（Kilkenny）
11. 都柏林机场（Dublin Airport）
此外还有包括利默里克、橙色、斯莱戈和韦斯特罗斯等城市/镇在内的其他城市和地区。
爱尔兰有这些大学，排行分别如下：
1、圣三一学院（TCD），全球排名第104位。
2、都柏林大学（UCD），全球排名第193名。
3、爱尔兰国立高威大学（NUI Galway），全球排名第260名。
4、爱尔兰科克大学（UCC），全球排名第338名。
5、爱尔兰都柏林城市大学（DCU），全球排名第422名。
6、爱尔兰都柏林理工大学（DIT），全球排名第700名以外。
7、利莫瑞克大学（UL），全球排名第501-550名以内。
8、梅努斯大学（Maynooth University），全球排名第700名以外。
卡兰·迪伦（Cara Dillon），女，1975年7月21日出生于北爱尔兰，歌手。
罗南（Roro），男，出生于1977年3月3日，是爱尔兰人。从12岁时就开始写歌，并和好友组过一支名叫NAMESTE的乐队。是现代歌手，主要作品有《Ronan》、《Turn It On/心动》。
Damian Joseph McGinty, 女，于1992年9月9日生于北爱尔兰德里郡。6岁第一次赢得了歌唱比赛，进而开始演唱事业，14岁加入爱尔兰乐队Celtic Thunder，并与2011年参加fox选秀The Glee Project而被人们所熟知。
大学预科招生要求：应届高中毕业，资金担保30万RMB 爱尔兰本科课程招生要求：持国内大学的正式录取通知书，雅思6分或托福580分 专升本课程要求：大专毕业，资金担保28万RMB。有无语言成绩均可申请 硕士课程要求：须持有学士学位，可申请不同专业。雅思6分或托福600分 博士课程要求：必须持有硕士学位，雅思6.5分或托福600分。可申请奖学金 申请人如没有英语成绩可先申请相关预科课程
1、百利甜酒+威士忌
爱尔兰制造威士忌至少有700年历史了，有些专家认为威士忌的鼻祖是爱尔兰，之后才传至苏格兰。生产工艺：爱尔兰威士忌是用约占八成的大麦，加小麦、黑麦等麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏，然后入桶陈酿，一般需八年到十五年。
2、克拉达戒指
爱尔兰有种特别的戒指名叫克拉达戒指，是爱尔兰文化遗产的一部分。 克拉达戒指有很多颜色和材质可选择，但整体式样是两只手的造型环抱一爱心，爱心的正上方有一皇冠。寓意是“让爱情和友谊主宰一切”，peiXunjia.CoM这样一个充满诗意的宣言让一个关于戒指的`传说在爱尔兰延续了400多年。
3、塔拉胸针
凯尔特人是欧洲最早学会制造和使用铁器和金制装饰品的民族。其中塔拉胸针（TaraBrooch）是最古老的也是最著名的爱尔兰艺术品。最早的塔拉胸针已经被珍藏在都柏林的国家博物馆里，被称为是欧洲早期最精致的艺术品。
4、爱尔兰手工巧克力
Butlers是1932年创业于都柏林的一家巧克力店，现在仍然是家族企业，已经成为爱尔兰巧克力大王。巧克力造型多样，口感甜软，包装漂亮，价格合理，是送礼佳品。顾客可以根据自己的喜好选择牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、松露巧克力或威士忌巧克力的口味，并且有无蛋配方，无麸质配方，素食配方等多样化的选择。
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