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主料
鳕鱼
2块
大米
2把
辅料
香芹
少量
香葱
少量
生姜
1小块
料酒
少许
步骤
1.准备材料
2.水米下锅
3.葱姜香芹切一下
4.到一点点料酒到鳕鱼里面抓一下
5.水米开后放生姜
6.煮的差不多这样放鳕鱼
7.待大米完全煮开,水收的差不多放葱和芹菜煮开
8.出锅开吃
银鳕鱼山药小米粥做法
用料 银鳕鱼块3-4块,山药500g,小米80克, 葱姜蒜适量,小米椒1-2个,香菜二根料酒 半勺,盐半勺,胡椒粉半勺
银鳕鱼山药小米粥的做法
1.葱姜蒜炝锅,食用油少到一点小炒一下有香味出来就好
2.清水烧开,银鳕鱼块扔进去,炒好的葱姜蒜扔进去,小米椒和小米扔进去,火量适中煮10-15分钟左右加少许料酒
3.山药切块,锅滚放进去
4.小火再煮10-15分钟
5.加盐,胡椒粉,加香菜,再小火炖一会,然后出锅
小贴士
1.山药不要太早切,会边黄,切完之后泡水里;
2.银鳕鱼很容易煮碎,块别切太小;
3.小米椒略辣,2颗已经有点辣了。
材料
泡好的白米 15g,鳕鱼肉 30g,剁碎的马铃薯 20g,青江菜 10g,鸡蛋黄 0.5个,奶油 0.5匙,鲜高汤 90ml
做法
白米磨碎;鳕鱼肉蒸熟,剁碎;青江菜川烫后剁碎
在煎锅里放奶油,化开后先炒鳕鱼肉、马铃著、青江菜,再倒入白米和鲜高汤煮,最后将蛋黄打散放进去煮熟。
用料
银鳕鱼 300g
土豆 1个
柠檬片 3片
姜片 3-5片
银鳕鱼土豆泥粥的做法
步骤
1 干香菇泡水,切丁,鸡肉切小丁,烧好鳕鱼单独放盘。
2 高汤煮开
3 放入鸡肉,香菇,放入电锅,慢慢煮半个小时
4 煮好的粥,放入盐,鸡粉就可以了,并把鳕鱼放在粥的表面。
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