磁县名小吃是什么，磁县小吃哪里最好吃

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、磁县小吃？

答：磁县小吃如下

1、胖妮熏鸡

胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，堪称磁洲一绝。胖妮熏鸡是传统的加工方式制作，在选料上是相当严格。它选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少，虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，水分少，保质期长，而且熏香味浓，色泽紫褐油亮，香酥鲜美，是饮食餐桌上的上等佳肴，这就是胖妮熏鸡的最大特点。

2、磁州焖子

磁县焖子分为两种：即肉焖子和菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上的区别，但它们在制作工艺上应该是相同的。肉焖子选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等专到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘，上桌就是一种特色凉菜；沾上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。磁州的人们保留了它的手工传属统和大众化居家口味，形成了自己的地方特色。

3、鲜粉皮

鲜粉皮是磁县一道特色美食。之所以叫鲜粉皮，就是它们在出售前都被放置在清水中，晶莹透亮，看着就令人垂涎欲滴。不管你是凉调，作为饭桌上的小菜，清香利口，老少皆宜。

4、观台豆干

在邯郸磁县西南部的观台镇，有一家豆干超级好吃，众人皆知，他就是“观台豆腐干”。“观台豆腐干”是观台地方传统特色产品，主要生产马记豆腐、豆腐干、豆腐丝等系列豆制品。尤以马记豆腐干为当地百姓所熟知和喜爱。豆干富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，豆干块形平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富，让人越吃越想吃。

5、磁州扣碗

扣碗早已成为磁县美食不可或缺的一部分，具有最浓最浓的磁县乡土特色，生活在磁县，呼朋引伴，宴席上，大口吃肉，大碗喝酒，人生如此，不亦快哉！

6、磁州卤面

磁州卤面又称拽面，是我国冀南磁州一带民间风味小吃。磁州人仍然延续以面为主食的传统，遵照古法手工制作；面以口感融和、筋道爽口、味道纯正著称，并配以精选肉类及新鲜时令蔬菜制成的多种面卤，鲜香味美，营养丰富，故以“卤”得名，而深受大众的喜爱，老少皆宜，久食馋口不厌。它口感柔嫩，劲道爽口，面味纯正，憨实耐饥，营养丰富，已经享誉盛名。

7、岳城银鱼

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。磁县岳城、东武仕两大水库都有优质银鱼。

8、大锅菜

磁县人以前遇到过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。现在平常也可以让你吃到大锅菜，何乐而不为。

二、磁县是哪里的？

百科磁县古称磁州，以磁州窑闻名于世，是中国磁州窑发祥地。隶属河北省邯郸市，辖19个乡镇，376个行政村，地域面积1015平方公里，总人口64.1万。地势西高东低，西部属太行山东麓，东部为山前冲积平原，山区、丘陵、平原各占三分之一。是中国磁州窑发祥地、全国重点产煤县、全国纺织产业集群试点县、中国童装加工名城、国家优质商品粮基地县、国家瘦肉型猪养殖基地、河北省莲藕之乡、河北省森林资源大县、河北省旅游资源大县，是中国最佳粤商投资城市、浙商最具投资潜力城市、台商企业产业转移八个重点推荐城市之一。

三、磁县最好的酒店？

二环路也没啥好酒店里，便宜实惠的有富宽，差不多的饭店不在二环，有御景楼，中昊大酒店，凤凰楼。

四、磁县名吃？

胖妞熏鸡，磁县焖子，磁州卤面，磁州羊汤，磁州拽面，鲜粉皮炒肉，益泉湖大鱼，岳城水库银鱼，岳城卤肉，磁州大锅菜，磁县皮渣等

五、磁县在哪里？

磁县位于河北省南端漳河之滨，东113°53′-114°31′，北纬36°14′-36°35′之间。东与成安县、临漳县接壤；北部、西部分别与邯郸县、武安市、涉县和峰峰矿区相连接，南部和西南部分别与河南省安阳县、林州市毗邻。地形西高东低，自西向东渐次平缓，总面积1034.87平方公里。

磁县隶属河北省邯郸市，西依太行，北靠古赵，东临邺城，位于中原经济协作区中心地带，为晋、冀、鲁、豫四省通衢。磁县辖19个乡镇，376个行政村，地域面积1015平方公里。

六、磁县有什么好吃的？

磁县的风味小吃有好多，比如胖妮熏鸡，马良烧鸡，芝麻烧饼，鲜粉皮，磁州焖子，猫腻饺子，坨坨面，磁州拽面，磁州水饺，磁州肘子。

七、磁县大锅菜的做法？

1、肉切片，入酱油生抽料酒盐 腌制

2、蔬菜类洗净，切好

3、热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒

4、一两分钟后加入葱姜蒜，甜面酱（或豆瓣酱）炒出香味

5、加入冬瓜，海带进行翻炒再放盐和酱油生抽调味，炒十分钟左右

6、加入高汤或白水，大火开锅后中小火慢炖一个小时即可

八、磁县焖子的做法？

用料 主料：红薯淀粉200克，纯净水933毫升 辅料：酱油适量，大蒜若干，芝麻酱适量味素适量 1、称量红薯淀粉 2、在红薯淀粉中加入纯净水 3、搅拌均匀，将搅拌均匀的淀粉液倒入不粘锅，小火加热并不停搅拌 4、会慢慢出现固体，继续搅拌 5、直到所有淀粉液变成透明状的淀粉块 6、在准备盛放淀粉块的容器内，涂抹食用油，最好是无味的油，比如玉米油。

7、将粉块放入容器中，尽量抹平表面。自然晾凉之后加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上，当然也可以过夜，第二天拿出来煎，效果更好 8、将冷藏好的粉块倒扣在案板上，切块，按自己喜欢可以稍微调整大小 9、不粘锅倒入植物油，放入焖子块小火煎，当一面煎至透明，再翻另一面煎 10、将大蒜切碎，加水，放入味素调匀 11、调好麻酱，倒上去即可

九、磁县芝麻烧饼的做法？

主料:小麦面粉(600克)

辅料:酵母(15克) 芝麻(100克)

调料:盐(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 芝麻酱(60克) 碱(1克) 花生油(50克)

制作工艺

1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。

3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。

4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。

十、国家对磁县的规划？

2021年11月8日，磁县召开2022年项目谋划工作调度会议。

县委书记陈珍礼出席会议并讲话。他强调，要坚持发展第一要务，树牢项目为王理念，全方位谋划项目，高效率落实项目，培育发展新动能，塑造发展新优势，推动磁县创新发展、绿色发展、高质量发展。

县长闫欣欣，县领导牛健英、李永清、温俊华、路金锋出席会议。议听取了各部门关于2022年及“十四五”期间项目谋划等情况汇报，并对下步工作进行了安排部署。

陈珍礼强调，要深入研究政策，立足实际，全方位谋划项目。各有关职能部门要认真履行职责，深入了解上级政策和自身短板，全面掌握上情、下情和外情，细致研究产业发展、资金支持方向，围绕四大百亿产业集群，严格对标对表，加大争跑力度，科学谋划项目，精准推进项目，力争实现“五年翻番”发展目标。要发挥市场作用，招大引强，培育发展新动能。瞄准中央投资支持方向，用好上级政策，积极争取上级资金和债券项目。

持续深化国有企业改革，充分发挥国有经济的主导作用，用好平台、做强做大。加快提升现有企业，引导企业入园进区，扶持企业做大做强。大力培育劳保服装产业，整合前端、末端两个市场，统筹线上、线下，促进劳保服装产业健康发展。要坚持依法依规、规范推进，践行高质量发展。完整、准确、全面贯彻新发展理念，把高质量发展的总要求贯穿到项目建设全过程，持续在坚持生态优先、推动高质量发展上下功夫，着力构建绿色低碳循环发展经济体系。

项目要符合产业政策、土地规划要求，严格规范程序，依法办理立项、环评、安评等手续，确保项目规范、科学、健康发展。要注重整合资源、形成合力，高效率落实项目。牵头部门要发挥好牵总作用，捕捉项目信息，掌握工作进度，强化定期分析，科学精准施策，全力把各项工作做深做实。

相关部门要履职尽责，密切配合、协调联动，凝聚工作合力。整合资金力量，坚持“先急后缓”原则，对乡村振兴、生态治理类项目，集中力量、集中资源先行打造城区周边、库区周边等重点片区，做到集中连片、展现效果。要坚持无中生有、有中生新，塑造发展新优势。“有中生新”就是改造提升优势产业，坚持科技创新驱动，推动产业高端化、低碳化、智能化改造，促进“老树生新枝”。

“无中生有”关键是加大招商引资力度，着力引进科技含量高、发展潜力大的好项目和大项目，打造发展新引擎。优化结构调整，农业要在龙头企业突破上下功夫，工业要注重规模效益，商业要建好市场体系，加快推动一二三产融合发展。县级领导干部要带头招引项目、帮解问题、攻坚克难，加速项目签约、加快项目落地，形成项目梯次推进格局。

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