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洛阳九朝十三代留下万千珍藏,龙门石窟世界文化遗产,白马寺佛系宗元,新中国在洛阳建设了十大名厂,十大设计研究院,中国的导弹事业从这里开始,黄河小浪底水利工程等
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我的家乡是河南新乡的,受厨师之乡的影响,我从小就喜欢美食,励志要做厨师,做名厨!至今一直从事餐饮行业,精通河南美食!河南的各地市都有代表性的美食小吃!今天我一一介绍一下!希望更多的人了解豫菜,了解河南美食!
河南十大豫菜:1、糖醋软熘鲤鱼焙面
2、煎扒青鱼头尾
3、炸紫苏肉
4、牡丹燕菜
5、白扒广肚
6、炸八块
7、汴京烤鸭
8、葱扒羊肉
9、清汤鲍鱼
10、葱烧鱿鱼
地方特色:郑州市:1.羊肉烩面 2.蒸饺
开封市:1.开封灌汤包 2.桶子鸡 3.香酥鸡 蛋灌饼 4.双麻烧饼 5.开封锅贴
洛阳市:1.牛肉汤 2. 粉浆饭 3.烫面角
新乡市:1.红焖羊肉 2.油旋 3.卷煎
焦作市:1.孟州炒面 2.闹汤驴肉
安阳市:1.灌肠 2.道口烧鸡 3.牛屯火烧
4.熏肚 5.扁粉菜
鹤壁市:1.浚县饸拉条
许昌市:1.豆沫 2.水煎包 3.长葛菜莽
周口市:1.胡辣汤 2.炸麻叶 3.邓城猪蹄
4. 炝锅面
漯河市:1.麻花 2.杠子馍
平顶山市:1.郏县饸拉条 2.热豆腐 3.酱焖鸡
驻马店市:1.烙菜馍 2.馓子
信阳市:1.水煎包 2.固始鹅块 3.信阳板鸭
南阳市:1.博望锅盔 2.新野板面 3.桐柏豆筋
三门峡市:1.灵宝羊肉汤 2.肉夹馍
濮阳:1.壮模
商丘市:1.范家哨子汤 2.商丘水激馍
我是一名从事多年的餐饮工作者,有着15年的面点工作经验,自己也创业做过餐饮店,也做过星级酒店面点主管!现在从事一家店的面点研发与策划,希望我的作品能够帮助更多的人,也希望朋友们关注、点赞、转发、收藏!支持一下手艺人!感谢你们的一路支持与陪伴!!! 学习更多面食,早餐,面点关注阿恒面点
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